Uso de ingredientes funcionales en lechones destetados: antioxidantes, péptidos bio-activos, prebióticos y probióticos

Jose Maria Elorza Redondo, Muchas gracias por su comentario, sí se puede, se requieren más ingredientes, le recomiendo que busque información sobre alimentación líquida para cerdos, ésta consiste en utilizar desperdicios industriales altos en agua (como el suero de leche), ingredientes tradicionales (como maíz o pasta de soya) y agua, para mezclarlos y hacer una especie de sopa la cual se da a los cerdos para su alimentación, las dietas líquidas tienen muchas ventajas respecto a las sólidas, pero se requiere cierto nivel de tecnificación para que sea fácil de utilizar en granja, si me lo permite le voy a hacer tres recomendaciones para el uso de suero de leche fresco (líquido): 1.- Consulte a un especialista en nutrición animal, el suero de leche, ácido o dulce, es buen alimento pero para cumplir con los requerimientos nutricionales hacen falta otras fuentes de energía y fibra. 2.- Dé el alimento mezclado, sé de algunos productores que acostumbran dar un alimento sólido en un comedero y el suero de leche por separado, pero cuando se balancea una dieta el nutriólogo parte del supuesto que cada vez que el animal se acerca a comer el animal recibe la proporción correcta de todos los nutrientes, si usted lo da por separado puede que tenga mucha variación en el peso y tamaño de animales del mismo lote. 3.- Use suero del día, pues debido a su porcentaje de humedad y la densidad de nutrientes puede que descomponga o crezcan patógenos, en caso de que requiera almacenar el suero por más de un día le recomiendo que acidifique el suero utilizando ácidos orgánicos (como el ácido cítrico) hasta reducir el pH del suero por debajo de 4.2, (a ese pH se inhibe el crecimiento de la mayoría de bacterias patógenas). Espero que estas recomendaciones le sean útiles, saludos.

Elias Chavez Muchas gracias por sus sabios consejos Estoy encantado de escuchar todo lo referente al suero Yo tengo una propiedad en España Y estoy completando la alimentación con suero Para la cría de Jabalíes salvajes El resultado está siendo muy bueno Un saludo

Juarez Lopes Donzele , Muchas gracias por su comentario, no entendí del todo su pregunta, intentaré responder, en efecto, si considero cuestionable el uso de dietas bajas en proteína para la alimentación de lechones destetados, pero no por los péptidos bioactivos que pudieran producirse a partir de la digestión de la proteína de la dieta, no todas las proteínas aportan péptidos bioactivos en su proceso de digestión y creo que el uso de péptidos bioactivos debe ser mediante la adición intencional del péptido protegido o la proteína de la cual se deriva. Respecto al uso de dietas bajas en proteína en lechones destetados, generalmente se recomienda disminuir la cantidad de proteína cruda de la dieta cuando hay problemas de diarrea, que como usted bien señala en condiciones de campo es muy frecuente, pero en lo personal he encontrado mejores resultados incluyendo niveles farmacológicos de zinc (3000 ppm) y/o el uso de antibióticos en el alimento, y ese es precisamente el interés en probar alternativas a los antibióticos, como los péptidos bioactivos con actividad antimicrobiana, la idea sería tener una producción rentable sin las consecuencias relacionadas con la resistencia a los antibióticos y la contaminación del suelo. De nuevo muchas gracias y le mando un saludo.

Jose Maria Elorza Redondo , Te voy a recomendar dos lecturas, las dos son en español y de acceso gratuito: Uso de dietas líquidas y Co-prodcutos líquidos para porcino (XVI Curso de Especialización FEDNA, disponible en: http://fundacionfedna.org/sites/default/files/00CAP7.pdf, y Alimentación líquida en ganado porcino (XXIX Curso de Especialización FEDNA, disponible en: http://fundacionfedna.org/sites/default/files/13CAP_VII.pdf). Sobre el uso práctico de la alimentación líquida y los equipos necesarios te recomiendo preguntar con alguna de las empresas que los venden, una de ellas es Big dutchman, la cual sé que tiene distribución en España, https://www.bigdutchman.es/es/manejo-de-cerdos/productos/ espero estos datos te sean de utilidad, saludos

Elias Chavez Muchas gracias por su información Estoy muy interesado en sus consejos Un saludo desde España

Jose Maria Elorza Redondo Encantado de escuchar sus consejos señor Chaves Mi pregunta es si se puede mezclar en el suero vitaminas y otros productos? Por ser un medio ácido podría alterar las propiedades de las mismas A si como añadir antibiótico al destete en el mismo suero Un saludo José María Elorza

Jose Maria Elorza Redondo , si se puede y son muchos productores quienes utilizan el suero, son pocas las vitaminas las que son inestables a pH ácido (vitamina A, K y ácido fólico), pero le aconsejo se acompañe de un especialista en nutrición animal, que le ayude al balanceo de su dieta. Para la selección de un nutriólogo le recomiendo que el servicio no sea a distancia, que lo visite a usted y planteen metas, tenga en mente que este servicio por lo general es costoso, pero la ganadería es un negocio y requiere de inversión, le puedo decir que cuando la inversión está bien dirigida la ganadería es buen negocio, saludos.

Elias Chavez Muy agradecido por sus consejos Un saludo