Los lípidos en la alimentación animal
Publicado el:
29/07/2021
Autor/es:
Arança Castellón, Dpto. Técnico de Liptosa.
Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas constituidas fundamentalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida, oxígeno. Su principal función es la de reserva energética (como los triglicéridos), dado que tienen un elevado contenido energético (9 Kcal/g). Para su comparativa, los hidratos de carbono y las proteínas a...