El incremento de la mortalidad, causa grandes perdidas economicas (Nacimiento - Lactancia - Pre - levante)

En el desarrollo del proceso productivo en la porcicultura.  Los costos de producción, son los valores económicos que más deben interesar al productor: ya que la rentabilidad de las explotaciones porcinas en términos de utilidad económica (Neta). Está determinada por la diferencia entre los ingresos brutos totales y los costos totales de producción.

Los costos totales de producción, se obtienen sumando los costos fijos totales y costos variables totales.  El productor rara vez conoce el costo producción y sólo se preocupa por el precio de venta en el mercado, sin tener en cuenta que el costo de producción es el factor que más influye en las posibles ganancias de la explotación.

Los costos fijos tienden a permanecer invariables, en tanto que los costos variables, aumentan con la producción total, sin embargo, ambos costos se disminuyen al tenerse una mayor eficiencia en la producción.

La relación entre la línea de ingresos totales y la de costos totales nos da el nivel de utilidad.  La intersección de estas dos líneas nos da un punto de equilibrio; es decir, el punto en el cual no hay pérdida ni ganancia.  Por debajo de este punto se ha operado con pérdidas mientras que por encima se ha logrado un margen creciente de utilidades.

El nivel particular de producción total necesario,  para lograr una situación en la que no haya pérdida ni ganancia, depende del valor relativo del precio del cerdo en el mercado y de los costos totales de operación que prevalezcan en un momento dado.  Durante la peor etapa del ciclo del cerdo, cuando se dispone de cerdos en exceso y sus precios son bajos, se requiere de una producción total mucho más elevada para llegar al punto de operación sin pérdida ni ganancia, que cuando el ciclo del cerdo se encuentra en el otro extremo.

Por lo anterior en cualquier etapa del ciclo del cerdo, se puede tomar medidas para lograr el margen de utilidades deseado, mediante la reducción de costos o el incremento en la productividad.

El proyectar y lograr metas cuantificables en la producción porcina, es la finalidad de todo porcicultor en su operación, y para alcanzarlas,  después de definirlas para cada granja en particular, es necesario analizar estrategias que permitan llegar a la meta final.

Con un mayor costo de producción, es importante resaltar que el incremento en el costo de producción es un efecto directo del incremento en el porcentaje de mortalidad al nacimiento, lo cual indicaría que para cualquier explotación este parámetro podría convertirse en el cuello de botella para lograr disminuir los mismos o incrementar la rentabilidad.

 

 

En el siguiente cuestionario contestado con objetividad usted podría descubrir los puntos débiles de la mortalidad al nacimiento en su explotación que fortaleciéndolos podría usted pertenecer al grupo de granjas con altos rendimientos y buenas utilidades.

MORTALIDAD DURANTE LA LACTANCIA:

Desde el nacimiento hasta el destete ocurren muchas bajas en las explotaciones porcinas y es en este periodo es donde también se tiene que tener mucha concentración para que los porcentajes de mortalidad no se incrementen.

 

 

En el siguiente cuestionario contestado con objetividad usted podría descubrir los puntos débiles al destete en su explotación que fortaleciéndolos podría usted pertenecer al grupo de granjeros con alto rendimiento y buenas utilidades.

Las dos primeras semanas post-destete han sido consideradas.  El período más crítico de lechón después de haber sido separado de la madre y podría asegurarse que en dicho período es donde ocurre el mayor número de muertes.  Por lo tanto, es allí donde más énfasis se debe hacer a las normas de manejo, sanidad, control medioambiental, etc.

 

 

Nuevamente, en el siguiente cuestionario contestado con objetividad, usted podría descubrir los puntos débiles en pre-levante, en su explotación que fortaleciéndolos, podría usted pertenecer al grupo de granjeros  con altos rendimientos y buenas utilidades.