Análisis de puntos críticos en producción ovina de carne primera parte: Importancia de la producción Ovina

el apartado sobre "La base tecnológica para potenciar la productividad ovina radica en las siguientes líneas de trabajo:" es sencillamente genial. EL ABC de la cría de ovinos, una vez superados los problemas de sanidad y ataque de cánidos. A mí particularmente, aunque creo que cumplo el resto de recomendaciones, me falta la introducción de un cruce mellicero, porque la raza merina Fleischschaf alemana que manejo casi en pureza, aunque es bastante mellicera, a mí no termina de darme buenos resultados a pesar de que tengo las ovejas muy bien alimentadas. Estoy pensando en un cruce mediante introducción selectiva y estacional para reposición de carneros INRA (Berrinchon+Romanov) para dejar las hijas F1 como reproductoras. En esa cubrición quitaría los carneros alemanes del rebaño, para aumentar el número y la concentración de corderas F1 en una paridera lo más apretada posible. Saludos y mi gracias por el artículo.

LA PRODUCCION OVINA ACTUAL DEBE PARTIR PRIMERAMENTE DE QUE ES LO QUE QUIERE EL PRODUCTOR DE SU EXPLOTACION: DE PASATIEMPO O TIPO EMPRESARIAL. LA DE PASATIEMPO, NO HAY MUCHO QUE DISCUTIR; SI SE GANA O SE PIERDE NO IMPORTA (CASI SIEMPRE OCURRE LO PRIMERO). LA EMPRESARIAL POR SU PARTE, REQUIERE DE UNA CONSIENTIZACION POR PARTE DEL PRODUCTOR EN EL CONOCIMIENTO PLENO DE LA ACTIVIDAD O BIEN DEJARSE AYUDAR POR LOS EXPERTOS. LAS BASES DE LA ACTIVIDAD ESTAN. HAY TANTO INFORMACION TEORICA COMO PRACTICA. APLIQUEMOSLA A NUESTRO ESQUEMA DE PRODUCCION. PONGAMOS LAS PATAS DE LA MESA BIEN FIRMES PARA QUE NO SE NOS CAIGA EL CORDERO. LA ACTIVIDAD OVINA ES RENTABLE Y SE SI TIENE VOCACION PARA LA ESPECIE, MEJOR.

Enrique, no ha pensado en las salz,son rasa aragonesa x romanov, o en las segureñas por romanov, yo tengo carneros de esta última raza, estan mejor adaptadas a nuestra tierra que las INRA, y también son muy melliceras.

He pensado varias posibilidades, pero partimos de ovejas fleischschaf muy adaptadas a la dehesa. que se mantienen gordas siempre que haya recursos naturales. Se trata de mantener el carácter carnicero precoz de los corderos aumentando la prolificidad, pero manteniendo la rusticidad. No voy a meter carneros segureños ni rasos en un rebaño merino, perdindo preccidad en los corderos. Sin embargo los carneros INRA tienen cruce precoz y la descendencia del cruce merinoxINRA seguiría siendo muy precoz y muy rústico para mantener las características merinas en la ganadería. Serían corderas 1/2 fleischschaf y 1/2 INRA. Esas ovejas morfológicamente no son muy diferentes de sus madres. A mí solamente me interesa el cruce con carneros INRA puros durante el verano para obtener toda la reposición a principios de año. El resto del año los tendría apartados del rebaño para seguir produciendo corderos Fleischschaf y en el futuro, corderos 3/4 Fleischschaf y 1/4 INRA . Incluso tendría que procurar no dejar corderas F2 con demasiada proporción INRA, para mantener la rusticidad de las ovejas, e ir aumentando discretamente la prolificidad. Eso es lo que más me preocupa y el motivo por el que no he comprado los carneros INRA todavía. Es muy difícil el control de cubriciones en años sucesivos después de dejar la reposición F1 el primer año. Eso unido a que un año compré carneros berrinchon puros y tampoco dieron resultado, porque son mucho menos rústicos que los Fleischschaf de rebaños españoles.

Buenos dias desde Francia a todos Yo opinare sobre el fondo del articulo mas adelante pero quiero decir a nuestro amigo ENRIQUE que la INRA se llama ahorra ROMANA por decisión de los ovino-cultores de Francia y que esta por devenir una de las principales razas de Francia Hasta pronto MICHEL MACHURET

Buenos días a Todos, Quiero volver sobre el asunto de los Predadores En mi país, los ovino-cultores perdemos cada ano varios miles de ovejas y corderos por culpa de varios factores: Estupidez del lobby ecológico que obtuvo de re introducir Osos en los Pirineos, y doble estupidez de haber ido a buscar estos Osos en Eslovenia (Ex Yugoslavia) esta raza resulto agresiva y no solamente mata ovinos pero también ataca equinos y hubo ademas varios ataques a humanos, por suerte esto humanos eran cazadores de jabalí y bajaron los 2 osos; Uno de los cazadores se denuncio, paso en juicio, pero fue salvado de toda culpa, delante de la bronca de ovino-cultores, de los cazadores, de los buscadores de cestas, de los turistas de paseo por las montanas. Matar Osos esta prohibido en Francia. El otro cazadores se quedo en su casa... Delante de estos hecho el Gobierno Francés decidió dejar esta operación de Osos re introducidos, coloco a los 8 que quedan en los Pirineos unos collares para poder localizarlos y informar así a la población local Fue un gastos de dinero enorme... El segundo problema es resultado también de los actos de los humanos, con el cambio climático actual y con la guerra en Ex Yugoslavia, unas manadas de Lobos pudieron pasar los Alpes, el hielo de las cimas de las montanas había fundido y los animales cruzaron las fronteras con Italia y después Suiza hacia Francia Se han aclimatado bien en Francia, están en varias partes Alpes y sube hasta les Voges cerca de Alsacia y están en Massifs Central donde mi familia tiene una finca de ovino, yo me acuerdo que el ultimo lobo francés fue matado en 1955 cerca del pueblo donde vivíamos; A parecer en total son varios centenares y hacen unos danos colosal en los rebanos... Por suerte el gobierno tomo carta en el asunto, con regularidad a través un cuerpo de militares Officier de Louverie , que existe desde el Rey Luis XIII, bajan los animales que se acercan demasiados a los ovinos a los humanos Ademas entrego dinero para adquirir grand Pirineo que nosotros llamamos Patou, los mejores provienen de Andorra la Vieja, y también para tener protecciones por la noche cuando los ovinos son mas dificile de cuidar, financiaron Alberques y Cerca electrificadas Terceros predadores, los perros, este lo resolvemos fácilmente en Francia, ya que con una simple declaración en su Municipio, el Ovino cultores, obtiene una autorización de bajar los perros vagabundos que están sobre su tierra, si es cazador el lo puede hacer por el mismo, si no el tiene que pasar por un Guardia de Cazas, y hay muchas en Francia. Por los danos los seguros pagan. El ultimo y nuevo Predador es el hombre mismo, con la crisis en Europa, no es extranios que unos visitantes humanos de la noche vienen coger una o dos ovejas, para su propio consumo o para reventa en el mercado negro. Es un delito y la justicia se encarga de esto con bastante existo. Bueno espero que estos datos les dio una idea de la vida de los ovino cultores en Francia Saludos a todos Michel Machuret

Y yo que me quejo de la cantidad de zorros que tengo que alimentar soportar y dar cobijo por la prohibición de exterminio que hay en España. Afortunadamente los lobos no han llegado al sur de Tajo y mucho menos al sur del Guadiana. Los zorros los vamos controlando a base de perros. Actualmente se cierne un nuevo peligro sobre los corderos, y son los meloncillos, como denominan en nuestras tierras a las nutrias. Cada vez hay más. Parece ser que en Francia están peor aun las cosas.

Disculpas, el meloncillo no es la nutria, es el tejón o la mangosta, o una subespecie de ellos.

Buen dia a todos desde Francia Para el amigo Enrique Bayo Los zorros ya no son protegidos en Francia cada región según la población animal existente da autorizaciones de capturarlos, muchas presas se hace con trampas de dientes hierros, o cajas, para poder captar el animal vivo y venderlo a criadores que lo sacrifica para la piel, los peleteros italianos compran mucha de esta piel. Hay que avisar con cuartel que hay trampas, para evitar que un turista que no tiene nada que hacer aquí venga a colocar sus pies en una trampa; A veces las trampas llevan sorpresas un venado joven o un estúpido liebre, estos terminan en la mesa del Domingo siguiente, si son peros, si el pero tiene identificación esto es obligatorio en Francia, el dueno esta identificado y deberá pagar una multa para dejar vagabundear su animal, si es un perro errante se baja. Para todos, Genética: Importante como lo estipula el articulo de Victor es fundamental Yo me permito comentarlo que acabo de regresar de una semana de mi tierra natal el Bourbonais, donde nací hace ya 64 lustres para seguir con un primo mio el aniversario del Cordero CHAROLLAIS, hace 50 anos que esta raza existe....en Francia, evento realizados en Palinge (71) Yo regrese impresionado, personalmente yo no estoy acostumbrado a esta raza, yo tengo inversiones de familias con el Blanc du Massif Central, en el Centro de Francia, y con Merinos del Este en Alsacia, no en raza pura sino en cruzamiento para carne. El CHAROLLAIS, desciende del Suffolk Británico, que después de la 1era guerra mundial, cruzaron con Merinos degenerados de esta Región del CHAROLLAIS, estabilizaron la Raza y tiene un animal magnifico: Macho adulto 135 kgs Hembra adulta 90 Kgs Cordero a los 110:120 días 35:45 kgs, lo que da unas presas fabulosas al matadero, cordero pesado sin demasiado grasas como les gusta a los franceses Proliferación 1,9 en promedio en un solo parto en inverno, crianza en campo abierto unicamente con hierbas fresca o heno. Población considerada como CHAROLLAIS mas o menos 400000 animales, seleccionados para perdurar la raza 15000; Yo seguí los concursos, varios centenares de animales, y a la ventas al mejor postre que siguió para dispersar algunos de ellos, los precios promedios de Machos Adultos giraron alrededor de los 500 euros por cabezal, con bastantes que pasaron de los 1000 euros, las hembras jóvenes se quedaron alrededor de los 350 euros. Los productores de raza pura parecieron satisfechos, hablando con algunos compradores que nos son puristas, ellos van a utilizar estos animales, para mejor rebano mixto para carne, muchos los van a criar en complemento de bovino en grupos de unos centenares, esto es el nuevo negocio en la Región, reparten los campos en mixto ovinos:bovinos. La raza me gusto, pero yo prefiero las manadas mas grande de varios centenares de animales, tal vez de no tanta calidad pero mas rustica. Yo pregunte por el manejo sanitario del Charollais......hubo muchos silencios en algunos casos 4 Dias grandiosos www.mouton-charollais.com Hasta luego a todos Michel MACHURET

Enrique, un meloncillo no es ni una nutria, ni un tejón ni una mangosta, son todos animales totalmente diferentes. Un meloncillo, no es capaz de matar borregos, como mucho que le mate una gallina, ahora no tengo tiempo, pero luego le pongo una foto que le hice a uno hace un par de dias, para que vea como es.

Un meloncillo no es capaz de matar borregos si tienes unos buenos mastines. Pero no estés tan seguro. Desde luego gallinas no dejan ni una. En eso si tienes razón. A mí hace tiempo que se me acabaron los huevos de campo Meloncillo :Herpestes ichneumon Catalán: Mangosta africana lAlemán: Manguste l Francés: Mangouste d’ Egypte l Inglés: Egyptian mongoose MANGOSTA EGIPCIA, frente a la mangosta comun Herpestes edwardsi, que son el mimo género, y tal vez hasta pudieran cruzarse, con lo que serían también subespecies, algo que desconozco. Aunque para tí no es una mangosta, observa que para todo el mundo es una mangosta, porque pertenece al género Herpestes de la mangostas. La única diferencia con la subespecie africana es que los meloncillos que yo he visto son muy oscuros y sin rayas. Y he visto muchísimo en vivo y en directo, y muy de cerca. Por su enorme tamaño antes pensaba que eran subespecies de nutria, pero al parecer son mangostas egipcias muy bien alimentadas y sin rayas. Ampliamente distribuido por África con la excepción del desierto del Sahara, las selvas más húmedas ecuatoriales y las zonas desérticas del suroeste. También está presente en algunos puntos de Oriente Próximo. La Península Ibérica es el único lugar de Europa donde se encuentra. En la actualidad su área de distribución está restringida al cuadrante suroccidental, aunque a finales del siglo pasado no parecía raro en el norte peninsular. A principios de la década de los ochenta del pasado siglo, se capturó un ejemplar en el Valle del Sil (León), y también recientemente se ha confirmado su presencia al norte del Tajo en Portugal, por lo que parece que está en expansión. Aunque el género Herpestes estaba presente en Europa en el Terciario, no se ha encontrado nunca restos de meloncillos en yacimientos paleontológicos europeos. Sin embargo, sí se han encontrado en el norte de África y Palestina, lo que hace suponer que la especie fue introducida en Europa por el hombre en la invasión musulmana muy probablemente o bien por los fenicios previamente..

Leyendo esta web, me parece que a lo que muchos llamamos meloncillos al verlos por el norte de la provincia de Córdoba, en realidad muchas veces no se trata de meloncillos sino que en realidad son nutrias. Por eso había dicho yo que parecían nutrias. Muchas veces van en pareja y son enormes y muy oscuras. Las he visto atravesando una carretera a gran velocidad, en las proximidades del pantano de la Colada. http://www.vertebradosibericos.org/mamiferos/distribucion/lutlutdi.html

Enrique,el tener una explotacion extensiva, tiene como desventaja el liderar con tanto depredador, me pregunto que tan costeable en el aspecto costo beneficio, es el tener una protección perimetral en tu explotacion,nosotros responsabilidad aparte,de quienes protegen ala fauna silvestre,y en la cual no encuentras un responsable a tus perdidas , cuando las tienes , tenemos y debemos ser estrictos en este tema, y el deber exterminar con todo lo que nos afecta, osos, coyotes, zorros etc. y otra cosa siempre he admirado, tu intención, e interés, en mejorar tu capacidad genética de tus animales, cruzando, y buscando los mejores índices productivos, cuateo, ganancia de peso, etc.nosotros lo hemos hecho , tal vez no tan exhaustivo, como lo buscas tu,pero creo que esto es algo que los animales no nos lo darán en un tiempo determinado, pue existen cientos de factores que nos alteran los resultados de un ciclo a otro. mis mejores saludos, tu amigo mvz. javier bautista de la c.

Es fácil decir lo de protección perimetral. La finca está totalmente cercada. No solamente eso, hay parcelas independientes o potreros como se dice en sudamérica, para cultivo forrajero de consumo controlado. Hay más 30 km de alambradas con sus puertas correspondientes. Todos los corderos están apartados con sus madres del rebaño principal desde un mes antes del parto como mínimo. Con cobertizos y naves donde refugiarse por la noche acompañadas de perros. Si no fuera por todo eso, el negocio sería ruinoso. Pero 360 has en una sola linde suponen caminos, servidumbres de paso, cañadas con zonas de policía fluvial,y el propio cauce del agua que no se puede cercar, y siempre hay zonas por donde los animales salvajes tienen sus pasos como es lógico, aparte de encinas huecas y zonas improductivas rocosas con auténticas pirámides de piedras retiradas del cultivo, y que no hay otro sitio donde llevar, como para poder refugiarse incluso en el interior de la propia explotación.

ARTICULO CON MUCHA IMPORTANCIA, MUCHAS GRACIAS AL AUTOR.

SALUDOS A TODOS, aquí en Venezuela el principal depredador es el hombre ya no quedan animales salvajes o silvestres, pienso que en la mayoría de los "países en desarrollo!", dr muy bueno su articulos ,que se pueden interpolar en gran parte con los caprinos, soy caprinocultor _veterinario de zonas aridas y semiaridas y hemos observado que los ovejos en general son destructores de nuestra flora natural xerofila ya que es como una pala mecanica cuando come hierbas forrajeras, sacándolas de raiz, indico que esto es a pastoreo libre, no controlado ni estabulado.

El ovino que yo conozco tiene la característica de cortar únicamente el forraje y no arrancarlo. Eso salvo en el caso de soibrepastoreo por falta de recursos y mal manejo, y terminan afectando a la raíz donde termina el tallo. Eso que comenta usted de arrancar la raíz completamente del suelo puede ser en zonas siempre muy húmedas, pero es muy difícil en zonas áridas o semiáridas, incluso en pastoreo libre salvo tal vez en el comienzo de la estación lluviosa en otoño, durante un cierto tiempo desde que nace el forraje de siembra, hasta que ha alcanzado un desarrollo radicular suficiente para el pastoreo. Y en esa época nos guardamos muy bien para que no entren en zona forrajera. No solo por los destrozos con la boca, sino principalmente con las patas. Aparte de las muertes por clostridios (basquilla), al consumir forraje húmedo con tierra.

Para: Machuret Michel Necesito mas informacion sobre la raza charollais, estando incluso interesado en traer animales ,si usted tiene informacion se lo agradeceria ya que carezco de contactos en francia . ¿ Me podria facilitar un listado de los mejores criadores ? Espero respuesta Un saludo

Para: Machuret Michel Necesito mas informacion sobre la raza charollais, estando incluso interesado en traer animales ,si usted tiene informacion se lo agradeceria ya que carezco de contactos en Francia . ¿ Me podria facilitar un listado de los mejores criadores ? Espero respuesta Un saludo

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