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La cabra en Colombia

Publicado: 24 de mayo de 2007
Resumen
ALGO DE GEOGRAFÍA. Colombia está ubicada en el  norte de la América del sur. Cuenta con la cadena montañosa de los andes, en la cual y en buena parte ha tenido su asiento nuestra capricultura. Colombia posee todos los climas, toda la topografía a imaginar y toda clase de suelos. ALGO DE HISTORIA CAPRINA. Quedan muy pocos personajes que puedan dar testimoni...
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Pedro Salazar
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John Reyes
2 de agosto de 2007
Gracias Doctor Pedro Salazar por esta reseña histórica, me llama la atención que no es una raza colombiana la que supuestamente ya está formada y se quiere generalizar, como la cabra criolla colombiana, sino realmente tres, y con rasgos totalmente diferentes y característicos, con propósitos definidos. ¿Será que con la importación de las cabras, que se hicieron y que se harán de animales puros, no logremos unas razas (tres) con características especiales al trópico, por el cruzamiento con nuestras cabras criollas adaptadas a nuestro medio, que rindan realmente para carne, leche o doble propósito?
Peña Mendoza Rafael
Peña Mendoza Rafael
23 de agosto de 2007
es de unagran importancia lo que semenciona en el articulo sobre la cabra criolla en colombia caracterizicas diferentes ala criolla en mexico en especial en la region altiplano de san luis potosi sobre todo en su alimentacion y n la produccion ya que colombia de naturaleza tiene lo fundamental que es la alimentacion y sobre todo agua pero es degran importancia el tema de la cabra e colombia felicidades
Asociacion Santandereana De Capricultores
26 de agosto de 2007
El aporte de don Pedro Salazar a la Capricultura en Colombia es inigualable, persona dedicada 100[percent] de cuerpo y alma a esta actividad. Algo para pensar con respecto a este articulo es que ya tenemos tres razas caprinas perfectamente aclimatadas a nuestras zonas en Colombia, lo que faltan son estudios tecnicos encaminados a saber el rendimiento real de estas razas sobre todo en lo referente a carne, esto seria muy interezante.
Pablo Coronado Garcia
19 de enero de 2008
Felicidades por tan importante tema aquí en esta región sur del estado de Nuevo León la gran mayoría de nosotros tenemos cabras criollas, poco a poco los interesados en la productividad, carne, leche principalmente hemos mejorado nuestros atos con cruzas de las distintas razas y nos ha dado bueno resultados. Enhorabuena y adelante con este proyecto.
Sergio Arevalo
Sergio Arevalo
25 de agosto de 2008
Lo feicito doctor pedro Salazar, pero me gustaria saber si hay reseñas de la genética de estas razas criollas ya mencionadas
Pedro Salazar
26 de agosto de 2008
John Reyes. Efectivamente, se puede y debe aprovechar el material genético que llega y hacer los cruzamientos del caso, para obtener el animal deseado. En los artículos de marzo y abril de este año, se plantean varias posibilidades de interés. Por favor, ENGORMIX los ha publicado...una miradita. Si no le es posible, me informa para enviarle este material. Felicidades y más felicidades.
Pedro Salazar
26 de agosto de 2008
Sergio Arévalo. Hasta hace unos quince años se trataba como la cabra criolla colombiana. En las correrías que se hacen, pude observar las diferencias de los distintos núcleos y plantee las tres razas nativas, pero todas descienden de las mismas razas traídas originalmente por los españoles. Sencillamente el medio ambiente y más de quinientos años han formado estas razas, pero las tres son fruto del medio ambiente. Estudios genéticos, como tales, no se han hecho. La Facultad de Veterinaria de la Universidad Cooperativa está adelantando algunas investigaciones que tan pronto estén concluidas les haremos la divulgación del caso, para conocimiento de todos los interesados. Felicidades y más felicidades.
Pablo Coronado Garcia
27 de agosto de 2008
La crianza de cabras es muy importante dentro de las economías de los países latinoamericanos que permiten el desarrollo para los que les gusta trabajar con ellas y todo depende el mercado al que esta dirigido la productividad.
John Reyes
10 de septiembre de 2008
Doctor Pedro Salazar, la idea no es es vender el cruce de nuestras criollas con los importados, para mejorar el resultado de canal o leche. La idea es hacer unas razas autóctonas mejoradas, con características propias, como los africanos que hicieron la BÓER, y da excelentes resultados en su medio, o la oveja TEXEL que se mejoró para dar bastante carne, y es prolífica. Como por ejemplo llamar a la mejorada de la guajira, no criolla, si no GUAIRA, por ejemplo. Se que suena algo imposible, pero si es rentable y se han visto buenos resultados en otros países, por que no lo empezamos hacer en Colombia. Es de tiempo y trayectoria pero hay que empezar a ensillar. Mil gracias!.
Pedro Salazar
10 de septiembre de 2008
John Reyes. Pareciera que por no ensillar a tiempo se nos fueron las bestias. Muy, pero muy lamentablemente nuestra cabrita santandereana está desapareciendo, pero a marchas forzadas. Se está organizando un trabajo en la finca de la Universidad Cooperativa, para ver los rendimientos de peso. Esta puede ser una base, pero de pronto llegamos tarde. Felicidades y más felicidades.
Aurelio Montero
Aurelio Montero
6 de febrero de 2010
BUENAS TARDES MUY INTERESANTE LA HISTORIA DE ESTA GANADERIA, MAL LLAMADA LA GANADERIA DE LOS POBRES. ME GUSTARIA CONOCER ALGUNA INFORMACION SOBRE OFERTA Y DEMANDA DE CARNE Y LECHE CAPRINA EN COLOMBIA. SERIA UNA LASTIMA QUE LA RAZA SANTANDEREANA POR SU RUSTICIDAD Y ADAPTABILIDAD A ESAS DIFICILES CONDICIONES DESERTICAS DESAPARECIERA..EN UN FUTURO LOS DESIERTOS SERAN MAS EVIDENTES Y ESTOS ANIMALES APORTARAN MUCHISIMO A LAS CRISIS ALIMENTARIAS QUE ESTAN POR VENIR. AURELIO MONTERO
Pedro Salazar
6 de febrero de 2010
Aurelio. Bien difícil establecer las cifras de consumo y demanda, pues no hay datos precisos. Está todo muy sectorizado a la Guajira y Santander Grande y algo en otras zonas. A Bucaramanga están llegando de la costa alrededor de 1.300 ejemplares para sacrificio. CAPRISAN ha hecho algún ejercicio, pero no tengo la información a mano. Un censo es difícil por las condiciones en las cuales están estos rebaños. Si necesita la información, pues la buscaremos. Felicidades y más felicidades.
Hernando Camacho
24 de mayo de 2010
No tengo conocimiento sobre cabras u ovejas, pero tengo gran interés en saber qué tipo es el más apropiado para desarrollar en terrenos próximos a Neiva, cuyo clima es muy caliente y además seco. Si en este sector del país hay demanda o fácil comercialización de la carne y en caso afirmativo, cómo se negociaría la misma valga decir, en pie o en canal. Si hay algún estudio o investigación sobre el particular, agradecería me informen. De antemano agradezco la ayuda que puedan brindarme. Atte. Hernando Camacho
Jaime Enrique Cardoso Sanchez
22 de febrero de 2011
Me gustaria que dieran mas informacion tecnica sobre las diferentes razas colombianas.grcias.
Paola Aguilar
13 de marzo de 2011
Es realmente fascinante saber como llegó esta especie a nuestor pais, y que gracias a la biodiversidad que tenemos , esta especie ha sabido sobrevivr y mantenerse en COLOMBIA por muchisimos años. Pero es depresivo a la vez., saber que ha pasado tanto tiempo y que apesar de todo lo que nos ofrece esta especie no hemos contribuido en mucho paara hacer de ella una especie sobresalinete, (como los bovinos) Se puede ofrecer mejoramiento en cuanto a cárnicos puesto que es una de as carnes más limpias que se puede encontrar, en lácteos deberiamos mejorar técnicas de alimentación para sacar mayor provecho de la leche puesto que tiene gran demanda a nivel mundial, tambien sus pieles son muy apetecidas para la fabricación de tapetes y accesorios.. Pienso que del aprovechamineto de la producción caprina podemos aportar algo (asi no sea mucho) en la economía Colombiana.
juan carlos mantilla zarate
Campollo
9 de noviembre de 2011
La capricultura en COLOMBIA debe ser urgentemente impulsada como un renglón que puede marcar la diferencia en cuanto a competitividad, si se quiere aprovechar la coyuntura brindada por el TLC con los ESTADOS UNIDOS. En este sentido, resulta urgente que se impulsen proyectos que se encanalen de mejorar tanto la producción, como la recolección y correcta utilización de los productos y subproductos de la cabra. Si se logra que las asociaciones de capricultores existentes en el país cumplan la función de divulgar los beneficios de esta industria pecuaria y las bondades económicas que puede generar la crianza de las cabras, no seria descabellado pensar que se pudiera lograr un gremio que con alta calidad pueda colocar productos tan apetecidos como los quesos de cabra, en mercados tan exigentes como el mercado norteamericano. Por otra parte hay que aprovechar la ventaja que nos brinda poseer dentro de nuestro país varias razas criollas que, al ser cruzadas con razas europeas, aportan la rusticidad necesaria para que los animales logren adaptarse a diferentes climas y temperaturas además de lograr producciones de leche importantes, que de ser bien aprovechadas, pueden ser la redención económica de muchos campesinos del país. Agremiación y tecnificación son condiciones indispensables para lograr que la producción de leche de cabra del país pueda ser aprovechada adecuadamente y los subproductos de esta industria se puedan ubicar en los mercados internacionales adecuadamente. El reto esta propuesto, Habrá que ver hasta donde la verraquera de nuestros capricultores y de nuestro gobierno son capaces de afrontarlo y sacar provecho de el.
alexander
alexander
8 de diciembre de 2011
Hola, me parece muy interesante esta información. pero además deberías profucndicar sobre todo el los registros que se deben llevar.
Ronnye Flaminio Mojica Peña
25 de mayo de 2012
Cordial saludo; estoy preparando un proyecto empresarial para la cria intensiva de cabras para produccion de leche, agradeceria muy util recibir informacion referente a razas para este fin? donde las puedo adqurir? muchas gracias
Serafin Gimeno
29 de junio de 2012
interesante el tema sobre ganado caprinoen colombia, yo soy de españa y hace mas de 20 años que me he dedicado al estudio , cria y elaboracion de productos derivados de la leche de cabra,he dado cursos sobre todos esos temas, manejo, alimentacion, enfermedades de los animales razas de cabras. etc, y produccion de quesos, tengo mucho afecto con colombia por razones familiares, por esta razon y por que me gusta el tema he hachado un vistazo en esta pagina y he estado mirando los diferentes comentarios, , asi que si puedo servir de ayuda ya sabeis, preguntar estoy a vuestra disposicion.... gracias
Pedro Salazar
6 de julio de 2012
Ronnye. Parece que estamos cerca. Pero en Ocaña, el Dr, Daniel Hernández le puede colaborar en lo de adquirir las cabras. Su celular es 3208408414 . En su defecto me escribe y ya veremos. Felicidades.
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