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Utilización de flavonoides de residuos de la industria citrícola para la prevención de la contaminación por micotoxinas en maíz

Publicado: 10 de abril de 2023
Resumen
La problemática de las micotoxinas a lo largo de todas las etapas de la cadena productiva es uno de los mayores desafíos quer enfrenta la industria de la alimentación humana y animal. Sea como consecuencia de la contaminación de los cultivos por patógenos fúngicos, durante el almacenamiento de las materias primas agrícolas y durante la distrib...
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Autores:
Paula Pok
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Guillermo Eduardo Pantaleon
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Guillermo Eduardo Pantaleon
16 de mayo de 2024
INTERESANTE TRABAJO, LAS MICOTOXINAS SON PROBLEMATICAS Y ESTE SERIA UN METODO BILOGICO PARA CONTROL
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PhD. Investigador / Líder del Laboratorio de Microbiología
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