Utilización de flavonoides de residuos de la industria citrícola para la prevención de la contaminación por micotoxinas en maíz
Publicado: 10 de abril de 2023
Resumen
La problemática de las micotoxinas a lo largo de todas las etapas de la cadena productiva es uno de los mayores desafíos quer enfrenta la industria de la alimentación humana y animal. Sea como consecuencia de la contaminación de los cultivos por patógenos fúngicos, durante el almacenamiento de las materias primas agrícolas y durante la distrib...
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