Productores ganaderos: alerta ante las amenazas por micotoxinas

Publicado el: 28/10/2016
Autor/es: Alltech. Contacto oficial: Susanna Elliott, oficina de Lexington. Contacto español: Maria Ines Dougnac.

Cantidad no es igual a calidad: Productores de ganado de carne y leche deben permanecer en alerta ante las amenazas de las micotoxinasLos análisis muestran un promedio de 4,1 micotoxinas / muestra 99 por ciento de las muestras están afectadas por micotoxinas. Los Estados Unidos está a la espera de una gran cosecha de maíz, proyectada en 383 millones de toneladas, ...

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28 de Octubre de 2016
Para comentar que las micotoxinas pueden estar presentes en el campo con anterioridad a la cosecha o generarse durante el almacenamiento.
Estamos iniciando NOVIEMBRE y las 500 millones de toneladas de reserva estratégica en bodega del 2015 apenas se están consumiendo, te venden lo viejo y no lo nuevo. De la nueva cosecha ya hay 1500 millones almacenadas. Esa reserva estratégica de grano dura mucho tiempo en bodega con frío y calor y si hay fallas en el manejo de los silos de grano se producen poblaciones de hongos.
Para el mes de octubre el precio internacional del maíz a fluctuado de 342 a 359 dólares la tonelada.
Sugiero usar una fuente de Yodo o al menos sal yodada para combatir las toxinas.
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Pablo  De  Maria Pablo De Maria
MEDICO VETERINARIO
29 de Octubre de 2016
Estimado Fernando, me gustaría saber como es eso del yodo para combatir las micotoxinas. La verdad no lo he sentido. Sds
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29 de Octubre de 2016
De MARÍA de Uruguay sin pretender dar una explicación formal, te comento que el YODO como átomo libre es muy reactivo y se adhiere a todos los radicales libres. De esta manera neutraliza las moléculas que van a causar daño a las células.
Se suplementa Yodo para prevenir el BOCIO y activar la glándula tiroides. Es el mínimo del requerimiento como elemento esencial.
Pero un exceso por arriba del nivel de requerimiento mínimos nutricionales para tal fin va actuar como neutralizador o como ANTIRADICALES.
Se usa Yodo para combatir la radiación nuclear en el cuerpo. Ya que su efecto rápido y efectivo.
Un exceso de Yodo se puede acumular en la leche y en el huevo con acción de nutraceutico para los infantes y consumidores.
No se acumula en la carne ni grasa para considerarlo como suplemento de consumo humano.
UN QUÍMICO DEL FORO NOS PODRÁ AMPLIAR ESTOS CONCEPTOS DE REACCIÓN QUÍMICA.



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29 de Octubre de 2016
Fernando, en un silo de maíz de aproximadamente 100 toneladas, ¿que cantidad de sal yodada se le debe agregar?. Por tu soporte gracias
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29 de Octubre de 2016
RAMIREZ de Puebla el uso de la sal de mar gruesa en un silo forrajero se emplea solamente en la capa superficial previo al cierre con plástico de la pastura compactada.
La dosis es a discreción y solo es para reducir la formación de hongos y pudrición mohosa que se pone negra.
Se pueden emplear otros productos en polvo o sólidos para tal fin. Los hay también diluidos o líquidos.
NO ES PARA SUPLEMENTAR ALGÚN MINERAL.
Así que el uso de sal yodada puede ser en la mezcla de alimento balanceado quitando la sal gruesa de mar o en el bloque nutricional de sales minerales.
De preferencia que la sal yodada sea en sacos de 50 kilos previo a la colocación de una marca comercial que sube el precio.
Responder
Pablo  De  Maria Pablo De Maria
MEDICO VETERINARIO
29 de Octubre de 2016

Estimado Fernando me gustaría saber bien, pues estoy en eso de las micotoxinas y yo no lo habia sentido. Eso suplantaria los secuestrantes ? Me gustaria que un bioquimico nos ayudara pues si es asi los productores se podrian ahorrar mucho dinero dando iodo y no secuestrantes.

Le comento hice un manual de micotoxinas en gdo lechero y la verdad nunca se habló de eso. Tambien el erudito de Micotoxinas Duarte Diaz en su libro azul tampoco lo menciona. Es por eso que me asombró

Si tiene algún paper, me lo puede hacer llegar ?
Sds Pablo

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29 de Octubre de 2016
De MARÍA de Uruguay le agradezco su insistencia para dejar bien en claro este comentario sobre el uso de YODO como antiradical para reducir el efecto de toxinas y micotoxinas.
NO TENGO PUBLICACIÓN A LA MANO. Tampoco soy experto del tema. Solo conozco por mi formación en Nutrición Animal.
Este trabajo lo leí en una publicación en ALEMÁN. También me sorprendió mucho por ello lo recuerdo bien.
También en Texas hay minas de zeolitas antisecuestrantes de MICOTOXINAS que se dicen muy buenas y probadas por estudios Universitarios. Coincidencia que las arcillas al mismo tiempo son ricas de una fuente de yodo.
El yoduro de potasio es muy económico y se usa en cantidades mínimas por tonelada de alimento balanceado. Pueden ser otros insumos que hagan la misma función
ESTOY DE ACUERDO QUE OTROS FORISTAS NOS AMPLÍEN ESTAS PROPIEDADES QUÍMICAS DEL YODO (I). COMO REACTIVO.

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Umberto Francesa Umberto Francesa
Umberto Francesa, MVZ
30 de Octubre de 2016
Estimado Fernando,
yo creo que ud abrio una caja de preguntas por no usar el termino "can of worms". Aun si el yodo o sus derivados tuvieran algun efecto en las micotoxinas, las cantidades a usar en una racion preparada RMC, iria a causar problemas de toxicidad por yodo a los animals.
Esa publicacion Alemana a la que ud se refirio es un" must be read" por todos nosotros.
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Tatiana Candelo Tatiana Candelo
Gerente Técnico Comercial
3 de Noviembre de 2016

Buenas tardes, dentro de la industria lechera son varias las micotoxinas que afectan el rendimiento y la producción, Max nombra las dos de mayor impacto para la cosecha en EU; en México de acuerdo a los análisis 37+ realizados por Alltech en muestras de TMR y materias primas para ganado lechero la situación es igual, este grupo de micotoxinas (tricotecenos tipo B) en conjunto con ácido fusárico están presentes en el 72% de las muestras analizadas. Son diferentes los abordajes que se pueden hacer para mitigar los riesgos del crecimiento fúngico y posteriormente producción de micotoxinas.

Dentro de ellos, algunos pueden hacerse durante el cultivo, como elección de semilla resistente a fusarium, en el almacenamiento o ensilaje con el uso de soluciones integrales que permitan una fermentación eficaz y también eviten el crecimiento fúngico. Una vez producido el alimento se recomienda de acuerdo a los niveles de riesgo por micotoxinas que este pueda contener, el uso de soluciones que mitiguen el efecto dañino a nivel del animal, el mercado ofrece gran variedad de estas; sin embargo se ha demostrado que el uso de glucanos esterificados evitan este efecto en la salud, producción y rendimiento del animal.

Si quiere conocer mas de esta nueva tecnología, lo invito a visitar el siguiente link: Absorbente de micotoxinas que combina carbohidratos de levaduras y carbohidratos de algas  

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Rodo GarVe L Rodo GarVe L
Director Comercial
8 de Noviembre de 2016
UNA FORMA ECONOMICA DE ELIMINAR ESTAS MICOTOXINAS DE FORMA FACIL Y EFICAZ ES EL AGREGAR ZEOLITA NATURAL QUE ADEMAS PUEDE SECUESTRAR AFLATOXINAS Y BACTERIAS E-COLI, EXISTE UNA GRAN CANTIDAD DE ESTUDIOS QUE DEMUESTRAN SU AYUDA

SALUDOS
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MVZ. Martin Ortiz A. MVZ. Martin Ortiz A.
Médico Veterinario Zootecnista
8 de Noviembre de 2016
Cantidad no es igual a calidad,
Existen infinidad de marcas de absorbentes, también tratamientos para prevenir la proliferación de mico toxinas en el almacenamiento, y tratamiento en adición de los alimentos, la decisión es del uso de unos o de otros es: ¿Calidad o Cantidad? .
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8 de Noviembre de 2016
GARVE de Durango se debe aclarar que las arcilla absorbentes de micotoxinas no atrapan bacterias. Las arcillas secuestran las MOLECULAS tóxicas en los espacios porosos y en ocasiones reaccionando con moléculas adheridas a la arcilla. NO HAY ESPACIO SUFICIENTE para enclaustrar el tamaño de una bacteria.
Pueden absorber humedad (vapor H2O), no tanto como gotas de agua.
YA UN EXPERO NOS PODRÁ AMPLIAR ESTE FUNCIONAMIENTO FÍSICO-QUÍMICO QUE REALIZAN LAS ZEOLITAS.

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Luis Alberto Garavellil Luis Alberto Garavellil
Médico Veterinario
9 de Noviembre de 2016
Leyendo la publicación sobre alerta por las Micotoxinas,veo que se indica al Yodo como alternativa para neutralizar el efecto de las mismas.La pregunta es si no se pueden usar en el agua de bebida formulaciónes de Yodo líquido,como por ejemplo el Yodo Cobaltado que normalmente se suelen usar como Antiséptico o preventivo de carencias.La solución que yo menciono tiene:Yodo - Cobalto - Zinc y Cobre.Mucas gracias.
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9 de Noviembre de 2016
GARAVELLILA de Argentina tu comentario suena lógico y verdadero.
Nutritivamente SI es factible.
Incluso el YODO se absorbe por la piel en forma cutánea.
NO SE SI TENGA ACEPTACIÓN Y GUSTOCIDAD EN EL AGUA DE BEBER.
** Considera el precio de los medicamentos para ser usado como nutrientes.**
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Tatiana Candelo Tatiana Candelo
Gerente Técnico Comercial
14 de Noviembre de 2016
Estimados Caballeros, He estado indagando y buscando información sobre yodo con propiedades de adsorcion de micotoxinas, pero hasta el momento no he encontrado resultados positivos en uso en animales.

Con respecto a los productos que se pueden encontrar en el mercado, el Dr Trevor Smith realizo un articulo donde enumera los criterios que se deben considerar cuando selecciona un secuestrante,

http://es.alltech.com/blog/posts/criterios-considerar-cuando-seleccione-un-secuestrante-de-micotoxinas
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14 de Noviembre de 2016
CANDELO de Jalisco agradecemos las atenciones en apoyar con citas bibliográficas que indiquen el USO DE YODO en la nutrición animal. Hay que aclarar que el yodo como elemento no actúa como absorbente sino que reacciona químicamente con los radicales libres (TOXINAS por lo general).
Es propiedad de las arcillas tipo zeolita en absorber compuestos y moléculas grandes.
LA CALIDAD DE CADA MINA DIFIERE.
Considerar que hay minas de zeolitas en Texas, justo en yacimientos de yodo, que venden su producto como absorbentes tóxicos en la industria animal. NO LOS COMERCIALIZAN COMO SUPLEMENTOS DE YODO.
QUE TENEMOS AQUÍ. Una arcilla de zeolita, impregnada de tierra de yodo. NO SE SEPARAN EN EL PROCESO DE EXTRACCIÓN.
NOTA: No he podido localizar la cita alemana sobre la suplemtentación de yodo, por arriba de los requerimientos nutricionales para las funciones TIROIDEAS, sino como nutracéutico para incrementar la producción animal.
Es posible que la haya leído en journal escrito y no electrónico.

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