México - Desarrollan estrategia que reduce hasta un 80 % las aflatoxinas

Publicado el: 24/04/2019
Fuente: La Jornada Aguascalientes

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Gustavo Ramirez Castaño Gustavo Ramirez Castaño
Ing. en Alimentos
24 de Abril de 2019
Excelente estudio, aun sin conocerlo a fondo, me parece que es un avance sobretodo en el almacenamiento del grano.
Felicitaciones
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25 de Abril de 2019
Excelente estudio, para la prevención de la ingesta de alimentos contaminados con esta micotoxina. Felicidades por su aislamiento y ojala se lleve pronto a campo.
Responder
28 de Abril de 2019
Interesante pero no da más datos de cómo se controla, ojalá nos documenten más
Responder
28 de Abril de 2019
Muy buen estudio, que llevara algunos años en su consolidación e implementación.

Mientras tanto lo práctico por el momento es la adecuada conservación del grano desde su cosecha, secado , almacenamiento y conservación . Si el almacenamiento es prolongado, en ocasiones será necesario un tratamiento preventivo antifungico.

Saludos
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Carlos Garcia Coello Carlos Garcia Coello
INGENIERO QUIMICO
28 de Abril de 2019
excelente trabajo, esperamos que pronto se ponga en practica y se ponga en conocimiento en beneficio de la población.
Responder
3 de Mayo de 2019
excelente investigación ojala se ponga en practica lo más pronto.
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