Detoxa Book Micotoxinas: Prevalencia de las micotoxinas en Latinoamérica 2020

Se trata de un monitoreo de materias primas y alimentos balanceados realizado en diversos países de América, donde se pueden observar las tendencias de los últimos años a partir del análisis de más de 30.000 muestras para todas las micotoxinas de relevancia en la producción animal.

Las micotoxinas se encuentran ampliamente distribuidas en todo el mundo y suelen ser comúnmente subdiagnosticadas causando pérdidas significativas en la eficiencia productiva.

Los disertantes del lanzamiento se refirieron al Análisis de Micotoxinas. En este sentido, el M.V. Esp. Bruno Vecchi Galenda, Coordinador Técnico Científico de la División de Avicultura de Vetanco SA disertó sobre Prevalencias en los últimos años.

Por su parte, elDr. Carlos Augusto Mallmann, Profesor de la Universidad Federal de Santa María (UFSM), Coordinador del Laboratorio de Análisis Micotoxicológico (LAMIC) y consultor técnico, gerencial y de control de calidad para empresas del sector de la alimentación animal en Brasil, se refirió a las Tendencias para los próximos años.

Como puntos claves a resaltar de las disertaciones, se puede observar que el porcentaje de positividad de prevalencia de micotoxinas se mantuvo estable durante los últimos 5 años, aunque en valores muy elevados, con un promedio del 80% de positividad. Pero el valor más preocupante es la prevalencia de co-contaminaciones, es decir, el porcentaje de muestras positivas a 2 o más micotoxinas. En este caso, el porcentaje alcanza valores cercanos al 50% durante el 2020. Esto representa un gran desafío para el sector ya que las micotoxinas presentan efectos de sinergismo y aditivismo, potenciándose entre sí en dichas co-contaminaciones. Debido a estos valores resulta fundamental la utilización de herramientas que permitan un control de “amplio espectro” para reducir el daño de contaminaciones múltiples.

En este marco, Detoxa Plus®, un inactivador enzimático de micotoxinas, desarrollado por BV Science, mejora el desempeño productivo y el bienestar de los animales al evitar la toxicidad de las micotoxinas en los órganos blancos. Reduciendo la incidencia de enfermedades reproductivas, gastrointestinales y respiratorias, además de aumentar la eficacia de los tratamientos antimicrobianos e inmunológicos.

Para descargar el E-Book Micotoxinas 2020, Informe de prevalencia de Fumonisinas, Zearalenona, Tricotecenos, Ocratoxina y Aflatoxinas en 8 países envaluando las principales materias primas para aves y cerdos, INGRESAR AQUI