Sergio Alfonso Rueda (Cargill México) habla sobre las micotoxinas y su impacto en la producción animal. Sergio explica por qué este problema recurrente afecta la inmunidad animal, cómo el 75 % de las micotoxinas provienen del campo y presenta una solución innovadora que la empresa ofrece al mercado (comprobado in vivo e in vitro) con bentonitas de alta pureza que garantiza resultados efectivos en el control principalmente de Aflatoxinas y Fumonisinas.
Con la creciente información relativa a micotoxinas enmascaradas y micotoxinas emergentes; sabiendo también que la susceptibilidad de los animales a determinado tipo y nivel de contaminación varía con la edad, etapa fisiológica, y con la concurrencia de factores de estrés (que pueden magnificar los efectos negativos de contaminaciones múltiples incluso a dosis relativamente bajas de micotoxinas); parece poco realista recomendar un adsorbente de micotoxinas a una sola dosis para prácticamente todos los casos. No dudo de la calidad del producto, pero comulgo más con la idea del uso estratégico de este tipo de herramientas (flexibilidad en la dosis y tiempo de aplicación en función del nivel de desafío identificado).