Gustavo Madero

Gustavo como dice el amigo Victor no existe sustancia química para destapar una matriz, en el caso tuyo vos estas fabricando productos de cerdos y aves donde los mismos hay que hacerlos de acuerdo a las distintas formulas con poco vapor y agua osea trabajar a baja temperatura para no quemar proteínas es por eso que esta medida de matrices se produce el taponamiento, pero también es cierto que si t ...

Sr. Gustavo muy buenas tardes: En efecto lo que dicen los dos Señores foristas (Mancheno y Altamiranda), sobre la posibilidad de destapar los dados con algún producto, no existe, por consiguiente sus recomendaciones de utilizar una herramienta (Clavo de acero o un punzón recto de un diámetro inferir al orifico),es lo correcto. Para su información, los alimentos para cerdos y aves generalmente son ...

Apreciado Gustavo El limpiar las matrices con brocas es un error muy grande,estas rayando la parte interna del dado el mismo que debe ser completamente lizo Al rayarlo obstaculiza el paso de producto molido disminuyendo la capacidad de pelletizacion y danando la forma del pellet No existe sustancia quimica valida para limpiarlo, Recomiendo coger un clavo con buena dureza el mismo que debe ser s ...

Estimado William. Aqui voy a meter mi cuchara como vulgarmente se dice , en el asunto de la peletización. Desde mi optica este punto no es un proceso ,si no un arte. Este arte comprende varios puntos a saber: 1. Granulometria de la mezcla . Por lo regular esta oscila entre 700 y 750 micrones para obtener mejores resultados 2. Peso especifico de la mezcla . A medida que los cereales se inc ...

William: unas de las variables olvidadas muchas veces en el peletizado es el peso especifico de la mezcla de la formula, el cual, al ser bajo, dará un menor rendimiento en la peletizadora. Te sugiero chequear periódicamente los pesos especificos. Lo que ocurre es que, correctamente se dice que una molienda mas fina ayuda a poner los almidones en contacto con la humedad y la temperatura y eso esta ...

William; Hasta donde puedo apreciar todos tus parametros técnicos y operativos enstan correctos e inclusive la adicion extra de grasa por mezclador no es exageradamente alta, 2% podira ser un nivel de inclusion aceptable dependiendo de la dieta a dosificar. Lo del agua es un tema que si bien es cierto no aporta ningun beneficio nutricional tampoco ayuda a mejorar la homogenizacion o favorec ...

Señores, buenos dias; mi trabajo durante los últimos años(15) se ha concentrado en el mejoramiento en el proceso de acondicionamiento del alimento antes de ser peletizado, he leido con atención los anteriores comentarios y concluyo: estar de acuerdo con muchos de los planteamientos del Ing Enrique Díaz, para poder colaborarte debemos dividir el tema del acondicio ...