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Jorge M. Gargiulo
Lic. en Tecnologia de los Alimentos
Asesor a productores agropecuarios en BPM y Global GAP Asesor a elaboradores de alimentos en BPM y HACCP
Lic. en Tecnologia de los Alimentos
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Artículo publicado el 29 de agosto de 2013
IntroducciónEl uso de vegetales o de alguno de sus componentes o subproductos se plantea como una alternativa natural, lográndose aumentos en el consumo y ganancia diaria de peso en cerdos y pollos (Kamel, 2006;  Cortamira, 2003). Los objetivos del presente trabajo fueron evaluar los parámetros productivos y la prevalencia de diarrea en lechones destetados cuyas raciones ...
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Participación en foro el 16 de febrero de 2013
Estimado Ing. Gimeno: es muy interesante su publicación y ha traído luces a mi trabajo, pero quería consultarle sobre el desarrollo de las aflotoxinas en el pistacho ya cosechado. Me gustaría saber cuales son los parámetros mínimos necesarios para el desarrollo de la toxina (sobretodo la t° , la HRE y aw). Desde ya muchas gracias Respetuosos saludos
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Engormix
Se unió a la comunidad de engormix
16 de febrero de 2013
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Información
Ubicación:Mendoza, San Juan, Argentina
Perfil: Profesional
Título profesional: Lic. en Tecnologia de los Alimentos