Título profesional:
B.P.A Caprino
Descripción de los servicios que presta como profesional:
Asesorías técnicas en producción y manejo integral ganadería caprina
Producción y elaboración de variedades de quesos
Elaboración de productos alternativos de la carne y leche de cabra
Experiencia profesional:
Técnico Monitor Instituto de Promoción Agraria y Comisión Regional de Ganado Caprino
Asesor Proyecto de Enseñanza y Aprendizaje Audiovisual FAO-Conpadre-INDAP.
Gerente de Producción Empresa Anglo-Nubian.
Encargado Técnico Pecuario de La Corporación para el Desarrollo de La Región de Coquimbo.
Universidad de Chile Y FIA. Coordinador Alterno y Superviso Para proyecto de Innovación Tecnológica para la elaboración de yogurt, mantequilla, ricotta, manjar y quesos fundidos.
Supervisor Técnico Proyecto de Innovación Tecnológica, denominado Elaboración de Leche en Polvo de Cabra para Lactantes con Intolerancia a la Lactosa, desarrollado con la Universidad de La Serena.
Investigador Proyecto de Innovación para la captura de bacterias lácticas, para aislarlos e incorporarlos a nuevos quesos elaborados con leche pasteurizada.Participación del INTA, U. de Chile, UTEM e INPROA.
Asesor Técnico Programa PADIS.
Asesor Técnico Centro de Estudios de Zonas Aridas.
Docente Instituto de Educación Rural.
Asesor programas PRODESALES de Vicuña, Ovalle, Punitaqui, Monte Patria.
Area de cobertura:
Internacional
Dirección:
Calle Colonial 2680- Cond. Nova. Edif. El Romero Dpto 303, La Serena, Coquimbo, Chile