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Artículo publicado el 25 de marzo de 2021
Introducción Sin el uso de antibióticos como promotores de crecimiento, los sistemas de producción de pollo y cerdo requieren de nuevas estrategias para proteger la salud intestinal. El desafío es encontrar soluciones para mantener la función de la mucosa intestinal y tejido linfoide asociado al intestino para mantener la salud y la productividad de los animales. ...
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Artículo publicado el 25 de marzo de 2021
Introducción En la actualidad el uso de los aditivos enzimáticos no antibióticos en la nutrición avícola, han ayudado a eficientizar el rendimiento en las unidades productivas avícolas preservando la integridad intestinal de manera eficiente, la Glucosa Oxidasa (GOX)  es una flavoproteína que cataliza la oxidación de ß-D-glucosa a ...
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Artículo publicado el 24 de marzo de 2021
Introducción Durante mucho tiempo, el uso de antibióticos promotores de crecimientos en la alimentación animal y sus efectos negativos como la resistencia a los antimicrobianos y residuos de medicamentos (Stanton, 2013), han marcado la pauta para ser sustituidos por aditivos enzimáticos no antibióticos  los cuales han ayudado a eficientizar el rendimiento en ...
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Artículo publicado el 26 de diciembre de 2019
Introducción. La limitación del uso de antibióticos promotores de crecimiento (APC) debido al desarrollo de resistencia a los antibióticos y la transferencia de genes de resistencia de los animales a la microbiota humana representan un gran desafío para la avicultura. Dentro de la búsqueda de compuestos naturales para substituir a los APC una opció ...
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Artículo publicado el 18 de enero de 2017
Introducción. El uso de sustancias húmicas (SH) como substituto de los antibióticos en aves ha despertado interés debido a que se han demostrado sus propiedades antibacterianas, antivirales, antiinflamatorias, así como efectos positivos en el sistema inmunológico. En pollos de engorda se ha observado beneficios en el comportamiento productivo por la adici ...
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Artículo publicado el 17 de enero de 2017
Introducción. Dietas formuladas con concentraciones altas de Ca pueden influir negativamente en el desempeño de las aves y la digestibilidad del P aun cuando se utilicen niveles bajos de P fítico (Selle et al., 2009). Se ha sugerido que éste tipo de dietas tienen una influencia en la incidencia de problemas locomotores en el pollo. Por lo anterior, disminuir la cantida ...
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Artículo publicado el 9 de enero de 2017
Introducción. En México se está promoviendo el cultivo de la higuerilla (Ricinus communis L.) para extracción de aceite y se está evaluando el valor nutricional de la pasta (PAH) en animales. La PAH contiene compuestos tóxicos como la ricina, ricinina y el alérgeno CB-1A; además contiene otros factores antinutricionales como los taninos, oxa ...
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Video publicado el 9 de noviembre de 2016
El uso de enzimas exógenas dirigidas a la hidrólisis de polisacáridos no amiláceos (NSP) para aumentar la extracción de nutrientes disponibles es una estrategia eficaz para aumentar los beneficios económicos incluso de piensos altamente digestibles. El NSP en la pared celular de los cereales como el maíz es complejo y difiere en su composición y propiedades. Para asegurar el máximo beneficio de la ...
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Brindó una conferencia el 12 de octubre de 2016
En el evento:
VII Congreso Latinoamericano de Nutrición Animal – CLANA 2016
Artículo publicado el 7 de junio de 2016
En México, la producción de pollo ha mantenido una tendencia de crecimiento muy elevada, situación que ha sido influida principalmente por la creciente demanda de carnes blancas y en especial por sus precios, los cuales resultan altamente competitivos con respecto a otros cárnicos. Este elevado crecimiento de la producción, obedece a un fuerte nivel de tecni ...
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Información
Ubicación:Monterrey, Nuevo Leon, México
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: Investigación
Participaciones en Eventos: