Raúl López

Resumo lo acabo de exponer hace unas horas en una charla impartida a distancia (seguimos confinados en nuestras casas, claro está). La he impartido a un grupo de profesionales que cursan un Máster de Desarrollo de la Inteligencia Emocional de una escuela de negocios. La verdad, nos guste o no reconocerlo, se caracteriza ahora por la aparición del virus SARS-CoV-2 en nuestra so ...

Introducción Cada año más de 50 billones de pollos son criados como fuente importante de carne, representando más de un tercio de la proteína dirigida para consumo humano, durante su producción la coccidiosis es una de las principales causas de pérdida económica, dentro de un mercado con ganancias anuales por más de 2.4 billones de USD ...

INTRODUCCIÓNEl uso profiláctico de los antibióticos en la industria pecuaria para mejorar el crecimiento, consumo y eficiencia de los alimentos ha sido ampliamente descrito (Council, 1999). Sin embargo, la preocupación por la transmisión y proliferación de bacterias resistentes a través de la cadena de alimentos ha llevado a su regulación com ...

INTRODUCCIÓNEl bienestar animal está estrechamente relacionado con el estado emocional de los animales, su conducta (etología) y el óptimo funcionamiento del organismo (Manteca et al., 2012). De acuerdo con la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), el bienestar animal se puede definir como “el estado físico y mental de un animal en relaci&oacu ...