Marco Erazo

Estimados colegas del sector industrial, tengo una consulta y quisiera que me ayuden a disolverla a través de sus experiencias y conocimientos. Trabajo en el área de control de calidad,y hace tiempo tuvimos inconvenientes con alimento contaminado con hongos, coinciden en la época invernal en nuestro pais, se ha revisado los análisis de proceso y se observan humedades máximo de 11,70%. y actividad ...