Wilson Manrique Gallardo

Estimado Los sintomas para saber si el aturdido es bueno son los siguientes: -Las aves a la salida del aturdidor debe de estar con los ojos abiertos, alas pegadas al cuerpo, tremor muscular a nivel de la pechuga. -Descolgar una ave en bien salga del aturdidor, esta debe de reaccionar en un lapso promedio de 2 min -Luego del paso por la desplumadora revisar la parte interna del ala para verific ...

Todas las especificaciones que se puedan encontrar sobre aturdimiento y desangre son valederas como base pero la mejor especificacion que puede haber es la realizada en campo ya que estos datos dependen mucho del peso vivo del ave, genetica, alimentacion, edad, ubicacion, metodo de transporte al matadero, etc; lo mas recomendable es hacer las pruebas y levantar nuestra propia tabla de datos tomand ...