Título profesional:
Ing de Alimentos / Especialista en ciencia y protección de alimentos
Descripción de los servicios que presta como profesional:
Asesora en Diseño e implementaciòn de Sistemas de inocuidad y calidad : HACCP,BPM ,NTC ISO 9001:2008 ,14:001,18:000 .
Control de calidad en el proceso de beneficio de aves , desposte, derivados cárnicos, harinas, incubación, pollo de engorde .
Diseño e Implementaciòn de Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) en empresas del sector de alimentos. Realización de auditorias internas en sistemas de calidad : B.P.M , HACCP Y NTC ISO 9001:2008.
Experiencia profesional:
Sector avicola ,en cargos como : Coordinadora de calidad, Jefe de calidad y Líder en SIGC. Realizando control de calidad durante las etapas de procesamiento de pollo en canal, desposte de canales bovinas, derivados cárnicos a base de pollo, procesamiento de harinas. Diseño e implementaciòn de programas prerrequisitos de B.P.M y HACCP . Diseño ,implementaciòn y mantenimiento de Sistemas de Gestión de Calidad bajo la NTC ISO 9001:2008 en el proceso de beneficio de pollo en canal y comercialización.
Auditora interna en Sistemas Integrados de Gestión de Calidad e inocuidad de sistemas: B.P.M, HACCP , NTC ISO 9001:2008.
Implementaciòn de Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento ( POES ) en proceso de beneficio de pollo y desposte de canales bovinas.
Capacitación de personal en sistemas de calidad B.P.M,HACCP ,ISO 9001:2008.
Area de cobertura:
Nacional
Dirección:
Cr 40 Nº 204B-10 , Floridablanca, Santander, Colombia