Jose Eduardo Arango Palacio

Saludos al Foro, Las levaduras están en todos lados, las variedades de cepas son miles, es decir, que dentro de Saccharomyces cerevisiae, existen miles de variedades con propiedades diferentes. Hay cepas silvestres, hay cepas específicas para hacer pan dulce, para hacer pan saldo, para hacer vino, para hacer cerveza, para producción animal, etc. Lo importante aquí es q ...