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Es importante tener en cuenta lo que puede aportar el suero en la alimentación del cerdo para poder hacer un buen uso de este recurso, aporta un contenido moderado en energía y muy poca proteína, en la página de Facebook "equipos & nutrición animal" encontrarán una tabla guía del uso del suero haciendo parte de una dieta balanceada de acuerdo al peso de los cerdos en la fase de levante y engorde, ...
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Viendo la gran preocupación que hay por el tema de presencias de venas en los jamones voy a sacar del baúl de los recuerdos unos datos que generé cuando estaba haciendo mi tesis y que no fueron publicados. Se trataba de comparar jamones de cerdos libres y portadores del gen del halotano (responsable del síndrome del estrés porcino) aturdidos con CO2 a diferentes concentraciones y cerdos aturdidos ...
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Conferencia de Julio Chaves, consultor internacional y experto en el mercado de carnes, sobre las ventajas de la producción de los cerdos pesados magros, sus características y las preferencias de determinados mercados sobre la preferencia por de la carne porcina. La misma es parte del curso internacional de porcicultura celebrado con motivo del 343º Aniversario: Universidad Nacional de San Cristo ...
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Estimado Profesor Juarez Donzele ,
Qué duda cabe que su propuesta es perfectamente válida en un escenario de PAÍS EMERGENTE donde la media de edad y el peso de la cesta de la compra son radicalmente opuestos a la realidad de algunos países de la Unión Europea (Alemania, Francia, Italia, Holanda, España,...), Reino Unido, Japón y Corea del Sur, dónde la edad media es muy superior a la de Latinoamér ...
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Además de los MUY ciertos conceptos expuestos por los colegas autores, deseo también que recordemos algunas otras diferencias importantes que también deben pesar mucho a la hora de comparar entre comprar semen en un Centro CERTIFICADO y con Licencia de la autoridad Sanitaria Nacional, y hacerlo en la granja con los mismos operarios de la cría:Tipo y calidad del agua des ...
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En un estudio liderado por el IRTA se estudiaron 30 caracteres relacionados con parámetros de inmunidad en cerdos para mejorar genéticamente la robustez y resistencia a enfermedades en porcino como estrategia en la reducción del uso de antibióticos. Incluir caracteres relacionados con la salud, o marcadores genéticos funcionalmente asociados, en los actuales esqu ...
Participación en foro el 26 de junio de 2020
Sin duda es manejo y conocimiento en el momento del parto , lo mejor sería la NO aplicación , pero, llegado el caso es la primera mejor recomendación para la expulsión de placenta para evitar fiebre , disminución de leche y por lo tanto muerte de lechones por falta de leche , vital , en esos primeros días
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Este foro ha dado lugar a una discusión que puede ser interminable, por el sencillo motivo de que todos pueden tener razón. No es infrecuente que no podamos encontrar una única verdad, valedera para todas las circunstancias. En la producción porcina latinoamericana suelen encontrarse diversidad de situaciones productivas que coexisten. Desde una pequeña escala desarrollada en unidades familiares h ...
Participación en foro el 30 de marzo de 2020
Este tema es muy respetable cada comentario y tiene tanto de largo como de ancho .
Ahora bien , no se está diciendo que la labor de las casas geneticas , no es significativas y de unos trabajos muy grandes en conocimientos investigaciones genomica y desde luego económicas .
El interés del foro y la pregunta, es SI se puede desarrollar GENETICA en las mismas granjas ? Y mi opinión es que DI , por q ...
Participación en foro el 29 de marzo de 2020
Sin duda es una excelente alternativa para las granjas , en donde se puede adquirir unos vientres puros de excelente calidad GENETICA líneas maternas ( landrace /Large white/yorshire) y conociendo sus mejores potenciales saber cruzarlas , hacer familias dentro de la misma granja y luego realizar lo mismo con los machos . Esto mismo lo realizan las casas genéricas con un poco más de biotecnología , ...