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#Bienestar animal en cerdos
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Artículo publicado el 28 de junio de 2021
INTRODUCCIÓNComo resultado de su aporte energético, el sorgo en grano (Sorghum bicolor L. Moench) es uno de los cereales más utilizados en México en la engorda de bovinos en confinamiento. La densidad energética del grano de sorgo obedece a su alto contenido de almidón (68 a 72 %)(1); sin embargo, la estructura y composición de los almidones y su in ...
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Artículo publicado el 20 de diciembre de 2016
IntroducciónPor su impacto en el bienestar animal (BA) y en la calidad de la carne, la matanza de los animales para abasto, se ha convertido en un tema de importancia científica, social y ética en la última década. En el primer caso, su relevancia está ligada al papel que se le ha reconocido al BA, como componente del concepto integral de la calidad e inoc ...
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Artículo publicado el 2 de noviembre de 2012
INTRODUCCIÓNEl consumo de productos avícolas manifiesta tendencia a seguir incrementándose, esto trae como efecto el incremento en la demanda de ingredientes para la alimentación. Las proyecciones son que la producción de los ingredientes tradicionales (maíz, pasta de soya, harina de pescado, harina de carne) no va a ser& ...
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Engormix
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11 de diciembre de 2010
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Información
Ubicación:Culiacán, Sinaloa, México
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: Investigador Honorífico