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Universidad Nacional Experimental Sur del Lago UNESUR
Universidad Nacional Experimental Simón Rodriguez UNESR
Ubicación: Zulia, Venezuela
A David Mejias le gusta el comentario:
Estimado Jorge:La enzima utilizada para la elaboración de hidrolizado de pescado es una Proteasa alcalina para la hidrólisis de proteínasEs una proteasa alcalina también llamado Subtilisina Carlsberg. Esta enzima es una proteasa de serina que contiene un ácido amino serina en su sitio catalítico. Es una proteasa específica muy eficiente para la ...
Se unió a la comunidad de engormix
20 de enero de 2010