Oscar Ferrero

HOLA: CON ESO NO SE EXPERIMENTA , ES DECOMISO, PERO PARA TU INFORMACIÒN LA TEORIA DICE. A -15ºC: 20 DÌAS PARA PIECESA CON ESPESOR MENOR A 15 CM, Y 30 DÌAS PARA PIEZAS MAYORES DE 15 CM, A -29ºc . 6 DÌAS Y 12 DÌAS RESPECTIVAMENTE LUEGO SE LO COCINAS PARA TU SUEGRA. SALUDOS

Si, es real todo lo que dicen ustedes, compañeros, lo veo todos los dias es mi lugar de trabajo, pero le agrego detalles para que hagamos una composición de lugar, imaginar nuestro entorno: por ejemplo: estamos ingresando cerdos por la manga de ingreso hacia el cajon, no sabemos bien cual es la mejor forma para arrearlos, pero a la vez ya estan llegando otros cerdos bajando del cam&o ...

bien, bien, pero cuando dicen prácticas higiénicas de faena, se incluirían las BPM y algúna ducha o rociado final con algún bactericida permitido,por ej. ac. láctico o peracético? los resultados serían siempre buenos,no? las BPM arrancan desde la carga de los animales. se le suman las horas de espera en corrales de feria o planta faenadora, y la rigurosidad de esas BPM varían si el frigorifico es ...

bien, bien, pero cuando dicen prácticas higiénicas de faena, se incluirían las BPM y algúna ducha o rociado final con algún bactericida permitido,por ej. ac. láctico o peracético? los resultados serían siempre buenos,no? las BPM arrancan desde la carga de los animales. se le suman las horas de espera en corrales de feria o planta faenadora, y la rigurosidad de esas BPM varían si el frigorifico es ...

hola amigos, si se haria un seguimiento del camino que hace un animal, nos dariamos cuenta que si no estaría el hombre se manejarían por instinto los pobres bichos. o sea que el animal que hay que educar es al hombre, las instalaciones son muy variables. tengo oportunidad de ver este resultado, en un frigorifico, y por más genio que sea el productor, por más eminencia que sea el veterinario, por m ...