quiero saber como hacer para matar la triquinosis por congelamiento.....y como asegurarme de que ya murio el paracito en carne de cerdo

HOLA: CON ESO NO SE EXPERIMENTA , ES DECOMISO, PERO PARA TU INFORMACIÒN LA TEORIA DICE. A -15ºC: 20 DÌAS PARA PIECESA CON ESPESOR MENOR A 15 CM, Y 30 DÌAS PARA PIEZAS MAYORES DE 15 CM, A -29ºc . 6 DÌAS Y 12 DÌAS RESPECTIVAMENTE LUEGO SE LO COCINAS PARA TU SUEGRA. SALUDOS