Francisco Maschio

Lei el articulo sugerido me parecio muy bueno ya que es una realidad la falta de informacion y organizacion sobre toda la cadena de produccion porcina. Sin duda el sector privado sera el actor mas importante y no podemos esperar la participacion del estado!, al menos por ahora! Me sumare a la difusion que hace Engormix y a otras paginas de la Web con el fin de promover esta actividad. Saludos

Me parecio muy bueno el articulo ya que nos aclara muchas dudas sobre rindes al gancho y el margen que queda entre el kg vendido en pie y la gondola. Lo que me gustaria saber es si los mataderos/frigorificos que compran capones tienen como alternativa faenar para el productor que tenga algun canal de venta y cuales son los costos? saludos