Ismael Rubio-Cervantes

En la producción avícola, el éxito suele medirse en kilogramos de carne, pero la verdadera batalla por la eficiencia se libra en el ecosistema microscópico del intestino. Un estudio reciente de Ismael Rubio-Cervantes y su equipo en la Universidad de Hohenheim, publicado en Poultry Science (https://doi.org/10.1016/j.psj.2025.106209), revela que decisiones aparentemente s ...