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Ubicación: Cotopaxi, Ecuador
A Kleber cordonez le gusta el comentario:
La cocción o fritura de la carne no elimina los residuos de doxiciclina cuando no se cumple el tiempo de retiro. En el estudio de Abou-Raya et al. (2013) se evaluó el efecto de hervir, asar y freír carne de ave, y los autores demostraron que las tetraciclinas solo disminuyen parcialmente con la cocción, pero nunca desaparecen por completo, manteniéndose residuos detectables incluso después de proc ...
Participación en foro el 17 de noviembre de 2025
Una vez que no se cumplió con el tiempo de retiro, y es detectada en la canal sea de porcinos o aves, el antibiótico se elimina en su posterior cocción, fritura de carne.? A que grados?
Se unió a la comunidad de engormix
13 de noviembre de 2025