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Ubicación: Andalucia, España
Discusion creada el 23 de octubre de 2025
El proyecto BLOOD4GOODS ha permitido desarrollar un proceso innovador de hidrólisis ácida controlada de sangre porcina, con el objetivo de obtener ingredientes proteicos de alto valor añadido, funcionales y seguros para su aplicación en sectores como la nutrición humana (snacks proteicos, barritas) y la mejora tecnológica en la industria cárnica.En KERATIN hemos llevado a cabo ensayos a escala lab ...
Se unió a la comunidad de engormix
23 de octubre de 2025