Carlos Mallmann

IntroducciónLos granos secos de destilería con solubles (DDGS) son un subproducto de la industria del etanol producido mediante el proceso de fermentación de algunos granos de cereales ricos en almidón, principalmente maíz, y se utilizan cada vez más en la alimentación animal por ser un ingrediente altamente nutritivo (STEIN Y SHURSON, 2009; ROCHELL ...

En total se analizaron 408 muestras de maíz, divididas en dos grupos:● LOW: bajo nivel de FUM (media = 549 µg/kg)● FUM: alta contaminación por FUM (media = 4.958 µg/kg)Materiales y Métodos● Otras micotoxinas (aflatoxinas totales, deoxinivalenol y zearalenona) estuvieron presentes en niveles muy bajos en ambos grupos.● Las micotoxinas fueron ...