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No pretendo polemizar sobre este tema ni tampoco desacreditar a nadie, pero debo reiterar claramente que lo que ocurre dentro en la matriz en relación a cocinar el alimento es completamente insignificante y despreciable. Insisto que no es allí a donde debemos dirigir la mirada y el esfuerzo para lograr un buen pellet y una capacidad adecuada y rentable. Ya arriba mencioné las principales variables ...
Participación en foro el 15 de septiembre de 2021
Bernardo R. Brammertz
Gracia Bernando!... solo me queda una inquietud y queria hacer comparaciones en industrias
Me tocó trabajar casi 10años en el rubro de alimentos balanceados (es más en ese rubro inicié mi carrera profesional), pero no tuve la oportunidad de que compraramos alguna máquina pelletizadora o extrusora; luego trabaje casi 10 años en el rubro de bebidas (cervezas y gaseosas), y en ...
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Solo diré que un tercer rodillo dentro de la cámara de peletizado, le resta a la misma, espacio primordial y necesario para que el alimento acondicionado pueda fluir de forma holgada y continua a través de la matriz, afectando negativamente la capacidad del equipo. Mis respetos para todos los foristas y lectores.
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Juan Navas, la discusión iniciada con el amigo Juan Martin Torres Avendaño fue sobre la eficiencia de las prensas con 3 rodillos.Los problemas inherentes al estado de las prensas y la capacidad económica de la empresa que las posee no es el tema de nuestra discusión. Es tarea del gerente de planta trabajar con los medios de que dispone, mantenerlos en buen estado y logr ...
Participación en foro el 15 de septiembre de 2021
Ramon González
Totalmente de acuerdo, tanto en el proceso de pelletizado y extrusión, la fórmula es una variable inicial antes iniciar cualquiera de esos 2 procesos. Asimismo la habilidad del operador para trabajar al limite del "punto de atoro" es otro factor a considerar.
Slds
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Estimado Santiago,Son varias preguntas a la vez, pero todas muy interesantes y creo que se cruzan entre ellas. Primero que todo, hay que dejar claro que el proceso de extrusión, a diferencia del pelletizado, el nivel de cocción de los almidones es más alto. Por lo tanto, efectivamente el FCR o factor de conversión también es mejor. Dicho de otra manera, se requie ...
Participación en foro el 15 de septiembre de 2021
Arturo Sada
Es interesante este punto, sobre lo que uno compra vs lo que uno obtiene en produccion.
Que porcentaje... es por máquina o diseño de máquina... y que porcentaje es por formulacion
Seria interesate saber, si existe una "formula/mezcla" estandar con la cual se determina la capacidad de una máquina
sdls
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Buenos días,
Yo asesoro varias empresas en ese tema y resulta principalmente en la problemática que el alimento para camarón debe tener un cierto tiempo de hidroestabilidad a lo que concluye que es muy importante el proceso de generación de los gránulos tanto peletizados como extruidos.
La gran diferencia es - sobre todo - el nivel de inversión en la maquinaria.
Para responder directamente a sus ...
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Esto se puede eliminar de una manera sencilla, la cual es montando una enfriadora antes de ser empacado el producto
Artículo publicado el 30 de julio de 2021
Una de las preocupaciones de los acuicultores es optimizar sus costos de producción y/o aumentar su productividad, esto es mayor cantidad de kilogramos por campaña.Un aspecto clave y transversal para que esto suceda es controlar la calidad de agua del medio donde está el pez (estanques, pozas, lagos, lagunas). La calidad de agua está determinada por los siguientes facto ...