Participación en foro el 13 de junio de 2021
Ricardo Borda Pulido muchas gracias por su gentil consejo y atención.
A José Farid Simón Frias le gusta el comentario:
JOSE FARID SIMON FRIAS Buena noches José
La humectación toma su tiempo, depende mucho de la variedad del grano y de la dureza, depende si es integral o de germinado, según el uso final, en pergamino, demora más, de pronto 4 horas para que sea homogénea, si el núcleo está seco, no cocinará pues el agua, es la que trasmite el calor.
Una vez el grano está gelatinizado, si es mejor una velocidad dif ...
Participación en foro el 8 de junio de 2021
Hola les escribo desde ecuador, soy propietario de una mediana industria de alimentos y deseamos elaborar harina precocida de maíz, me podrían cotizar un equipo completo para lograr las hojuelas de maíz precocido y secado por favor. Yo cuento con el sistema para hacer el grits de maíz y molienda de una capacidad máxima de 2TM/h.
Participación en foro el 7 de junio de 2021
Buenos días; soy gerente de una pequeña empresa de alimentos en Ecuador y tengo 2 preguntas si me podría ayudar. 1. con que producto específicamente logramos que el maíz absorba la humedad en el menor tiempo posible para poder precocinar y otra pregunta es sobre el banco laminador, es necesario que la velocidad de los dos cilindros sea igual o deben ser diferentes para lograr una buena laminació ...
Se unió a la comunidad de engormix
7 de junio de 2021