Stephany De Frías

Este mes de junio cumplí 66 años y como 2/3 de mi vida la he pasado involucrado en la industria avícola, pensé mencionar 66 observaciones que hayan ayudado a los avances de la industria avícola en América latina y a nivel mundial. La producción y consumo de los productos avícolas tales como la carne de pollo, los huevos y sus derivados siguen ...

Hemos visto en muchas ocasiones que los pollitos llegan a las granjas sudados, deshidratados, tristes, y con altos números de Dead On Arrival “DOA’s” (Pollitos Muertos a la Llegada)  por un factor o combinación de múltiples razones. Hasta este momento todo proceso pudo ser excelente, sin embargo, un poco de descuido después del nacimiento pue ...

La población mundial sigue creciendo y se estima que en el año 2050 habitarán 2 mil millones más de personas en el planeta tierra compartiendo los mismos recursos naturales como la tierra, el aire, el agua y los alimentos. La única manera que se puede alimentar sanamente a estos 9 mil millones de personas es producir eficiente y sostenible pensando en el futuro d ...

Es durante los tiempos difíciles que estamos obligados a cambiar nuestra rutina de todo lo que hacemos desde la hora en que nos despertamos y en especial con lo que sucedió hace un año globalmente con la entrada de la pandemia COVID-19. Jamás hemos visto un único tema de conversación entre todos, sin importar la edad, sexo, país, raza o religi&oacut ...