Daniel Fernández Dillon

1.- IntroducciónEn todas las cadenas asociadas a la producción animal, la generación de residuos y efluentes requiere atención especial. Olores desagradables, moscas y grandes cantidades de residuos que se descomponen rápidamente son un serio problema que se agrava cuando el establecimiento está cerca de zonas pobladas. En todos los casos, además de ...

IntroducciónHace unos 30 o 40 años cuando una empresa debía analizar sus insumos, productos o los residuos y efluentes generados las opciones se limitaban al laboratorio propio o externo. Los desarrollos para realizar análisis “in situ” (es decir en el lugar donde las muestras se generan) eran relativamente pocos. Actualmente esta situación ha cambiad ...

1— Metales pesados y normativa Comencemos por aclarar que existen tantas definiciones de metales pesados como grupos de especialistas. En el caso particular de la nutrición y la contaminación ambiental nos referimos a un conjunto de metales, semimetales, metaloides y no metales no necesariamente pesados que, independientemente de sus posibles funciones biológicas, a pa ...