Artículo publicado el 10 de noviembre de 2021
La fibra dietética derivada principalmente de la pared celular vegetal es una estructura compleja, ya que, a pesar de ser construida a partir de tan solo 10 monosacáridos comunes, cada uno de ellos, se puede unir a través de enlaces glicosídicos en cualquiera de sus disponibles grupos hidroxilo y en 2 orientaciones diferentes (alfa y beta) además d ...
Se unió a la comunidad de engormix
18 de abril de 2020