A Freddy Alexander Ruiz Moreno le gusta el comentario:
El aturdidor es un factor fundamental en la calidad del producto y sobre todo en el los parámetros evaluables de un pollo tipo a y tipo b. un buen aturdido identificado en la planta donde trabajo son: cuello arqueado, ojos abiertos, alas pegadas al cuerpo, contracciones tónicas y la respiración debe ser ausente. Al llegar al degollé los parámetros cambian ya que ...
Se unió a la comunidad de engormix
8 de octubre de 2018