Título profesional:
Doctor en Ciencias Veterinarias
Descripción de los servicios que presta como profesional:
Bienestar animal y calidad de carnes. Tecnología e higiene de carnes. Microbiología de carnes. Calidad de carnes y productos cárnicos.
Experiencia profesional:
36 años como docente e investigador universitario en Facultad de Cs. Veterinarias de la Universidad Nacional del Litoral. Doctor por la Universidad Nacional de La Plata. Estancias posdoctorales en IRTA Girona, FCV Zaragoza y UCM de Madrid. Docente a cargo de las asignaturas Tecnología de Carnes y Microbiología de Alimentos, respectivamente, en la FCV-UNL.
Area de cobertura:
Nacional
Dirección:
Santa Fe, Santa Fe, Argentina