Zsofia Bata

Durante años, las fumonisinas fueron una amenaza latente para la inocuidad alimentaria y la producción animal. Hoy, un desarrollo biotecnológico podría reescribir esa narrativa. Zsofia Bata presenta un enfoque disruptivo: el registro de la fumonisina esterasa en la Unión Europea consolida un proceso que no solo demuestra la metabolización de la micotoxina ...

Zsofía Bata, integrante de Dr. Bata Ltd., nos cuenta acerca de los investigadores de esta firma europea que, junto a los departamentos de investigación, marketing y soporte técnico de Vetanco, dieron origen a BV Science, Inc.