Discusion creada el 17 de julio de 2017
Buenas tardes a todos los presentes en el foro, Actualmente hemos hemos puesto en marcha una planta de Rendering (aún no tiene nombre), en la que aún se están realizando pruebas para la calidad de las harinas (visceras, pluma y sangre); sin embargo no tenemos suficiente información en cuanto a la dosificación de los aditivos (antioxidante y antisalmonela; adem&aa ...
A Valeria Cespedes le gusta el comentario:
Buenos días a todos:
En cuanto a los aditivos que se emplean en la protección de la harina de subproductos avícolas, básicamente son dos: antioxidantes y antibacterianos vs. Salmonella.
Antioxidante: lo más recomendable es dosificarlo en el cocedor (digestor) a dosis que van de 300 a 500 ppm (dependiendo del antioxidante y las condiciones del proceso), en este punto inicia la reacción de oxid ...
Se unió a la comunidad de engormix
28 de junio de 2017