Aditivos para subproductos avícolas

Buenas tardes a todos los presentes en el foro, Actualmente hemos hemos puesto en marcha una planta de Rendering (aún no tiene nombre), en la que aún se están realizando pruebas para la calidad de las harinas (visceras, pluma y sangre); sin embargo no tenemos suficiente información en cuanto a la dosificación de los aditivos (antioxidante y antisalmonela; además del anti espumante); ya que no hay plantas que realicen el proceso de manera continua; por lo que les pido por favor me ayuden dándome pautas o páginas para poder recabar informacion; además de decirme qué tipo de dosificadores son recomendables ya que los actuales están instalados a la salida de la zaranda del molino (antes del empaquetamiento) y no creemos que dosificasen de la manera correcta (estábamos pensando usar microaspersores pero el antioxidante es más viscoso y espeso que el agua por lo que no funcionó; si alguien tuviera conocimiento sobre que punta dosificadores es la mejor; me gustaría mucho recabar información); la planta está diseñada para poder procesar 4 toneladas/hora en la línea de viscera; y 6 toneladas/hora para la línea de plumas y sangre. La planta está ubicada en bolivia, por lo que no se tiene comparación con otras plantas más que la de Sofia; por favor se agradece la información de antano. Muchas gracias por la información de antemano Un saludo cordial