Abner Hernandez

El ing Adrian esta en lo correcto siempre que estemos hablando de leche y condiciones normales de las vacas. En un tanque con un volumen considerable de leche tanto la crioscopia como el peso especifico deben estar bien pues es muy dificil que la situacion especifica de una vaca cambie las caracteristicas del volumen total, excepto en el caso de una leche proveniente de una vaca recien tratada con ...

El alimentar con forraje fresco :avena, alfalfa da leche aguada. Una leche que se congela en el tanque de enfriamiento no da leche aguada, esto lo puedes comprobar si una muestra que la metes al crioscopo y esa misma muestra la descongela con el calor de las manos la vuelves a meter al crioscopo l resultado será de más menos 2° H. Lo so pasa en la leche del tanque si le retiran la leche no congela ...

Buena noche, señor Trujillo, como bien lo comenta el colega Jorge Ramos, la mastítis origina alcalinización de la leche (contrario a acidez), de igual manera esta misma condición interfiere en la adecuada composición de la leche (menor composición de sólidos, grasa y proteína) esto debido al inadecuado funcionamiento de las células productoras, lo que eventualmente (en algunos casos) la leche proc ...

En estos días conoci una técnica ancestral de preservación de leche utilizada por campesinos en la costa norte de colombia. Que consiste en introducir una rama de pasto en este caso, brachiaria mutica al recipiente de leche para retardar su fermentación. Un amigo lo aplica y puede conservar y llevar leche cruda fresca, con este método hasta bogota; cuando la llevaba sin la rama de paja se le ...