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Ubicación: Buenos Aires, Argentina
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Costo de producción del cerdo gordo
Apreciado Dr. Guzzo!Voy a intentar sintetizar mi intervención de modo que, aunque todos hablemos español, seamos capaces de confluir en los conceptos que determinan la analítica de costes en producción porcina.La estimación de estos costes se puede hacer global, mediante la integración de todos los eslabones de la cadena de producción, o bien por fa ...
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Cerdas de 12 tetas?
Buenos días un fuerte saludo, las normas de selección de futuras reemplazos indican respecto al número de tetas que estas deben ser d 12 a 16 pares simétricos por el tema de número de lechones paridos ya que la reproducción de las cerdas actuales están sobre los 12 cerditos en lineas tradicionales, hasta 15 ó 16 en cerdas hiperprolíficas. No obstante uno de los factores más importante, que el núme ...
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Manejo de un centro de inseminación artificial porcina

1.-  IntroducciónLa genética es un factor de competitividad muy importante y frecuentemente es minimizado por los porcicultores, este factor tiene la característica de tener ganancias permanentes (aunque se pague una sola vez por ellas) y se requiere un entrenamiento sofisticado y tiempo para el manejo adecuado. El empleo de la inseminación artificial (IA) ha exper ...
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Geotermia, calefacción de bajo coste en granja porcina

La refrigeración de purines es una de las técnicas propuestas para la reducción de emisiones (NH3, METANO Y OXIDO NITROSO).Los proyectos de calefacción en granjas de maternidad y transición con bombas geotérmicas pueden captar en su circuito primario el calor de las fosas de purín en las diferentes naves. Al mismo tiempo este circuito enfría ...
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Micotoxicosis, Introducción a la problemática de las micotoxinas en piensos

Materias primas y piensos son un sustrato perfecto para cubrir las necesidades nutricionales de los hongos, si además, añadimos factores como humedad y temperatura óptimas para su crecimiento y multiplicación, encontramos un caldo de cultivo ideal para la existencia de micotoxinas. Éstas son sustancias químicas tóxicas, que ocasionan grandes da&ntil ...
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El pasado 2 de septiembre representativas del sector porcino argentino presentaron una propuesta al Presidente de la Nación, al Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto y al Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, respectivamente. Participan del documento ArgenPork, AAPP, Pormag, Gitep, CEPBA, CAPPER, APPORSAFE y CAPPCOR. El objetivo de la misiva e ...
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Covid-19: La prioridad es alimentar al mundo de forma segura y saludable

El coronavirus puso en el centro de la escena a la salud pública a nivel mundial y, en ese sentido, la industria agroalimentaria se enfrenta a un enorme desafío. Alimentar al mundo durante esta crisis -pero también postpandemia- es una prioridad que atraviesa a todas las naciones.    Desde las empresas que componen la Cámara Argentina de Empresas de Nutrici& ...
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Factores que influyen en la producción de calostro y leche en cerdas

 INTRODUCCIÓNLa manifestación máxima del potencial productivo de una cerda lactante depende de múltiples factores como su alimentación e ingesta de agua, salud, medio ambiente, genética, duración de la lactación y estado corporal, todos ellos juegan un papel determinante en la producción de leche lo que conlleva a obtener la mayor ...
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Envasado en atmósfera modificada y controlada - Tecnologías para la Industria Alimentaria

La correcta elección del envase en la producción de alimentos es fundamental para la preservación de la calidad del producto y la aceptación del consumidor. Además de protegerlo de daños microbiológicos y de cambios en sus características organolépticas, debe también funcionar de elemento de marketing dado que en este se resalta ...
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Nutraceútico adyuvante de la Metionina

La metionina pertenece a los veinte aminoácidos que forman las proteínas. Es un aminoácido esencial que contiene azufre. Como aminoácido esencial, no puede ser sintetizado por el animal y su requerimiento debe ser suministrado a través del alimento.Es uno de los primeros aminoácidos limitantes en la síntesis de cualquier proteína. Tambi& ...
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