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Estimado amigo Nestor, Gracias por su mensaje. Siempre un gusto saber de vos, Nestor. Como le va? El termino "requemado" se refiere a la operación de sumergir la canal de pollo pelado a mano en agua muy caliente, pero por algunos segundos, solamente, para hacer que la piel se estire, dándole a la canal una presentación final toda "redondeada". Espero haber satisfecho su curiosidad. ¡Que estés mu ...
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Comparto lo de Isidro ha cambiado mucho la gestión en mis 50 años en la Avicultura. Para que te reconozcan como líder hoy debes desarrollar la empatía con todas las personas de la organización atendiendo a todos más allá de la organización jerárquica necesaria. Tener una gran capacidad de escucha, mantenerte informado y ser generoso con tu experiencia y conocimientos. No hay mejor antíd ...
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Leí hasta que trata de mejorar a un Jefe, el que nació para Jefe, no pasa de ahí. Lo que se necesitan son líderes
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Dr. Augusto Motta Totalmente de acuerdo, cuando lo dimensionamos vemos que todo es posible...y que los cambios comienzan siempre desde nosotros mismos....
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Dr. Augusto Motta Asi es Augusto, en los tiempos que vivimos es cuando rescatamos las cosas importantes de la vida. Saludos desde Madrid
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Impecable la nota de Kuppers. Sin desperdicios. Para compartirla también con nuestra GENTE en las empresas. Es una manera de mostrar a quienes trabajan junto a nosotros como pensamos quienes dirijimos empresas.Felicitaciones a Engormix por el material increíble que publican habitualmente.Saludos desde Entre Rios, Argentina
Participación en foro el 20 de abril de 2019
SI VEO LA POSIBILIDAD INCLUSIVE QUE BRINDA EL HIELO LIQUIDO PARA AGREGADOS HIDROSOLUBLES
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Dr Cesar buenas noches, usted tiene toda la razón en el ayuno, pues con 4 horas he notado que las mermas han disminuido granja/planta de beneficio, versus pesos reportados en la mañana a la planta, inició ahora como usted lo suguiere el cargue en tubos para seguir mejorando las mermas, el artículo muy interesante, gracias un abrazo
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Jorge Eliecer Leon buenas noches Como el titulo del articulo es "ARTE", debemos ser muy detallistas con este tema para lograr el ayuno ideal. En la literatura sobre este tema siempre se ha recomendado un ayuno entre 8-12 horas, hoy varios estudios demuestran que el ayuno ideal es de 4 horas, para lo cual debemos cumplir varios requicitos 1. CONSUMO, se logra si realmente tenemos un consumo a vol ...
Participación en foro el 2 de noviembre de 2018
Guillermo Figueroa si la calidad organileptica es fundamental en esto
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Ubicación:Rio Grande, Tierra del Fuego, Argentina
Perfil: Hombre de negocios / Empresario / Accionista