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Dianela Costamagna
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria es un organismo estatal descentralizado con autarquía operativa y financiera, dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Fue creado en 1956 y desde entonces desarrolla acciones de investigac...
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#Calidad en la leche
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Artículo publicado el 29 de septiembre de 2023
IntroducciónUna de las diferencias principales entre un Sistema de Ordeño Voluntario (VMS) y el convencional, es que se espera que las vacas vayan voluntariamente a la unidad de ordeño varias veces al día para ser ordeñadas. Diversos estudios han demostrado que la frecuencia de ordeño disminuye cuando las vacas salen a pastorear (Spörndly y Wredle, 20 ...
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Artículo publicado el 26 de febrero de 2022
IntroducciónLos cereales y alimentos a base de cereales se consideran cruciales en la alimentación humana. A pesar de esto, los mismos pueden estar contaminados con micotoxinas que son metabolitos secundarios secretados por hongos que colonizan la planta durante su crecimiento o infectan los granos después de la cosecha. Las de mayor importancia en los cereales son ocratoxina ...
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Artículo publicado el 7 de abril de 2020
¿Qué es la infección con SARS-CoV-2?La infección con SARS-CoV-2, provocada por el virus COVID-19, puede causar afecciones que varían de leves a severas y, en algunos casos, pueden ser fatales. Los síntomas más comunes incluyen fiebre, tos, dolor de garganta y falta de aire. Los síntomas de COVID-19 pueden aparecer entre los 2 y los 14 d&iacut ...
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Participación en foro el 29 de marzo de 2020
Patricio Arias Lara buenos días Patricia. El recuento elevadado de bacterias fue debido a un problema de muestreo, sin tener relación con la salud de las vacas o los productos de limpieza. 284.000 es el resultado de las células somáticas, el valor de referencia puesto por la industria es >400.000 cel/ml. El sistema de detección de mastitis que tiene el sistema VMS nos permite tener resultados ...
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Artículo publicado el 2 de marzo de 2020
        
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Artículo publicado el 25 de enero de 2019
IntroducciónEn Argentina, como en prácticamente el resto de los países con tradición y desarrollo lechero, los sistemas productivos enfrentan desafíos económicos, ambientales y sociales (Hemme, et al, 2014; OCDE-FAO, 2015; USDA, 2015; FUNPEL, 2015; NSW Dairy Industry, 2016). El interrogante: ¿Cuáles serán los sistemas que brindar&aacut ...
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Artículo publicado el 13 de enero de 2019
       
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Artículo publicado el 28 de diciembre de 2018
       
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Artículo publicado el 22 de diciembre de 2018
       
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Artículo publicado el 24 de mayo de 2018
Introducción El consumo energético es un tema de creciente análisis, estudio, auditorias e implementación de planes de mejora a nivel de los tambos (DairyCo, 2009; Connecticut Farm Energy Program, 2010; Gaudioso, R., 2011; Corscadden K., 2012; Dairy Australia, 2013; Oleggini et al, 2015). El incremento de los costos de producción, la variabilidad de los prec ...
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Ubicación:Rafaela, Santa Fe, Argentina
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