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Artículo publicado el 13 de diciembre de 2017
Introducción Las micotoxinas son metabolitos secundarios producidos por hongos, los cuales son contaminantes habituales de los productos agrícolas usados en la alimentación animal. Algunas micotoxinas pueden ser transferidas a la leche bovina siendo un riesgo considerable para los humanos dada la importancia que tiene este alimento en la dieta diaria, especialmente en ni&ntil ...
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Artículo publicado el 27 de octubre de 2017
Introducción Las micotoxinas son consideradas contaminantes de los granos y los forrajes. Un manejo no adecuado de las técnicas de cultivo, recolección y almacenaje puede dar lugar a la aparición de las mismas. La presencia de estas toxinas no sólo afecta la salud de los animales y del hombre, sino también conduce a pérdidas económicas en to ...
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Participación en foro el 20 de marzo de 2011
Estimado Ingeniero Muchas gracias por el valioso aporte y la rapidez de su respuesta. Saludos cordiales. Carolina
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Participación en foro el 18 de marzo de 2011
Estimado ingeniero Muy claro el articulo sobre micotoxinas. Mi pregunta es si existen limites sobre recuentos fungicos en cereales sobre todo a la hora de exportar. Desde ya muchas gracias y espero sus comentarios. ATTE Carolina
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Engormix
Se unió a la comunidad de engormix
10 de abril de 2016
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Información
Ubicación:Santa Fe, Santa Fe, Argentina
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: ‎docente en FIQ-UNL