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El procesador y la calidad de la lecheLa calidad de los productos lácteos está directamente influenciada por la calidad de la leche cruda utilizada para producirlo.El conteo bacteriano y CCS afectan la vida en estante de la leche, las características físicas y el rendimiento de los quesosEl procesador no tiene control directo en el manejo de la finca lecheraSoporte t&ea ...
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INTRODUCCIÓNLas vacas lecheras (Bos taurus), desde el periodo preparto hasta la octava semana posparto presentan balance energético negativo (BEN) debido a la disminución del consumo de materia seca en el preparto y al incremento en la demanda energé- tica para la producción de leche en el posparto, que conlleva a una movilización lipídica para supl ...
Participación en foro el 25 de agosto de 2016
Interesante estudio, considero que se deberia incluir los datos del tratamiento control (sin aceite) para comparar las variables en estudio. Por otra parte, más información sobre la bromatologia de los pastos, sus características y datos de producción complementarian el trabajo.
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Tiene razón el Dr. Ramírez.
Aunque al igual que las proteínas, algunos lípidos pueden escapar a la digestión microbiana y llegar intactos al intestino donde sonde son digeridos (verdaderos lípidos de sobre paso (www.fmvz.unam.mx/fmvz/enlinea/Ruminal/lipidos.htlm), el término "grasa de sobrepaso" no es correcto. Lo conveniente es referirse a lípidos de acuerdo con la siguiente cita: En rumiantes, ...
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Estimados colegas el termino de grasa de sobrepaso en rumiantes NO EXISTE, Fisiologicamente toda la grasa que consume el ruminate pasa el rumen . El termino correcto es grasa protegida, pero siempre y cuando no se hidrogenen los enlaces libres de los ácidos grasos insaturados. Por tal motivo las grasas solo pueden hidrogenarse. Por favor no hagan discusiones hipoteticas sin conocer la fisiologia d ...
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estimado amigo depende de las condiciones en que se encuentre su ganaderia per recordemos que las grasa sobnrepasante aumenta la densidad calorica de la racion mas no es nergia ruminal que se utiliza para producir leche por lo que si lo que quiere es aumentar la produccion si la puede sustituir pero tome en cuenta la condicion corporal de sus vacas y el balance energetico negativo si es asentuado ...
Se unió a la comunidad de engormix
9 de febrero de 2016