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Participación en foro el 25 de marzo de 2022
1. DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA DE UN POLLO • Vísceras = 6,80% • Plumas = 5,40% • Sangre = 3,10% • Total, disponible en % vs Peso Ave en Pie = 15,3% PROCESO DE VISCERAS: A: Rendimiento vs Peso Materia Prima = 32% • De este rendimiento: 19,1% es HARINA con un 22% de grasa • De este rendimiento: 12,4% es ACEITE. B: Rendimiento vs Peso Ave en Pie = 1,30% PROCESO PLUMA - SANGRE: A: Rendimiento vs ...
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Participación en foro el 1 de julio de 2020
Estimado AmigoSaludos Entra por lo mas elemental:1. Revisión de presión bomba de inyección2. El Filtro debe estar Limpio3. Los Rines de sellados de las agujas deben estar buenos4. La Concentración de la Salmuera, Homogenización bien realizada, ya que al inicio del proceso calibramos con una presión y a medida que se trabaja se termina inyectando AGUA. por ...
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Participación en foro el 13 de mayo de 2020
Saludos Estimada Gladys Con mucho gusto te ayudaremos en otra área de La Agroindustria. No dudes en hacerme llegar tus inquietudes y nos ponemos a ver oportunidades de mejoras en lo que estes haciendo Atte. Gonzalo Perez A
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Participación en foro el 13 de mayo de 2020
Saludos Cordiales, estimados ColegasSobre este tema me permito aportar lo siguiente:Debemos manejar rangos de pesos para la recolección y alojamiento de aves en los guacales o jaulas de transporte: El peso en Kg. no debe exceder los 21 Kg/jaula y se debe hacer la distribución según esta variable: esto es en plataformas abiertas con 4.320 pollos/viaje = 540 jaulas Pollos de pes ...
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Participación en foro el 25 de noviembre de 2019
Vale la pena sumar a mi comentario anterior, e iniciar este aporte al foro sobre Bioseguridad en la Producción Avícola, que debemos tener en mente palabras claves que nos ayuden siempre a recordar la meta que nos proponemos alcanzar, eliminando en el proceso todas aquellas restricciones que nos impiden tener nuestro proceso bajo control, y poder lograr un excelente desarrollo del animal con un ópt ...
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Participación en foro el 28 de marzo de 2019
Estimados Colegas Saludos Cordiales. Veo nuevamente este tema en discusión, lo tratamos en marzo del 2018, cuando el Ing Fabio Nunes lo presento a comentarios. Lo que expone el Dr. Cesar Augusto Posada, tiene una importancia muy valedera y son operaciones que deben centrarse a la Aplicación de las "BPA", con relación al Ayuno, Recolección y Transporte, lo que ocurre fuera de este ámbito de confor ...
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Participación en foro el 10 de marzo de 2019
Estimado Manolo Saludos cordiales Gracias por tu aporte a estos comentarios
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Participación en foro el 9 de marzo de 2019
Estimados Colegas Saludos cordialesLes comparto estas investigaciones que he podido resumir de las enseñanzas del Maestro. DR. SCOTT RUSSELL Investigador de la Facultad de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Ciencias Avícolas de la Universidad de Georgia Athens, USA.Y como podemos observar debemos atacar las causas en ORIGEN y no acomodarnos a ellas.Creo sin lugar a equivocarm ...
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Participación en foro el 31 de agosto de 2018
Estimados colegas. Gracias por sus comentarios y me uno a los de Uds., La Bioseguridad es un intangible que se comporta igual que el Mantenimiento en una Planta Industrial. “Que no se la siente cuando se la aplica, y que nos da dolores de cabeza fuertes cuanto no la tenemos como parte de nuestro vivir en los negocios pecuarios”. Sigue un modelo de ejecución que es básico y que se los comparto par ...
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Participación en foro el 17 de agosto de 2018
Efectivamente estimado Larry y Colegas. Lo que manifiestas son herramientas, y Sistemas que nos ayudan a ver la Bioseguridad en forma Integral.No pretendamos hacer bioseguridad si no hemos entrado como mínimo a aplicar BPA “Buenas Prácticas Avícolas”. POES, PPR, BPM, HACCP, son modelos de aplicación que, si los usamos y los declaramos de aplicación ob ...
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equalizer Estadísticas: Artículos(1)Foros(28)
Información
Ubicación:Guayaquil, Guayas, Ecuador
Perfil: Hombre de negocios / Empresario / Accionista
Ocupación: Gerente de producción