Noticia publicada el 17 de abril de 2024
El Simposio de Tecnologías de Lácteos será uno de los temas más relevantes de TodoLáctea 2024. Se llevará a cabo los días Martes 7 y Miércoles 8 de Mayo, en el Auditorio GEA a las 15:00hs., y estará coordinado por el especialista Gerardo Echeverría (Docente Universitario y Consultor en alimentos).
Entre los temas que se abordar ...
Noticia publicada el 11 de abril de 2024
Los problemas en la obtención de quesos que tienen defectos frecuentes suelen ser multivariables. Para solucionarlos, es necesario realizar un buen diagnóstico. “A veces, son correcciones simples, otras llevan hasta una revolución en el proceso de producción”, expresa Adrián Gauna, director técnico de Sacco SRL (Italia), quien brindará u ...
Brindó una conferencia el 9 de mayo de 2023
En el evento:
Brindó una conferencia el 20 de octubre de 2022
En el evento:
Congreso Panamericano de la leche
Brindó una conferencia el 19 de mayo de 2022
En el evento:
Brindó una conferencia el 7 de junio de 2017
En el evento:
11° Jornadas Lecheras Nacionales
Se unió a la comunidad de engormix
28 de septiembre de 2015