Ariel Ureña.

Saludos Cordiales.

Verdaderamente siempre será un tema de debate y análisis que desinfectante utilizar para desinfección de canales de pollo, todos tienen sus ventajas y desventajas, pero prefiero utilizar el PPA (acido peracético.)

Gracias Dr. Amir, por refrescarnos con tan nutritivo articulo. Es muy cierto, nos complicamos la vida por no poner en practicas cosas sencillas y elementales, aparte de los prerrequisitos. Como dice Jose Manuel, protocolos COVID han ayudados indirecta o directa en la Bioseguridad de las operaciones productivas o de manufacturas. Saludos.

excelente presentación, felicidades.

Excelente articulo o informacion que nos brindas. saludos.

Como dice el Ing. Jorge Luis, todos desinfectan, lo importante aquí es ver el tema de costos Vs beneficio. Y tener la satisfacción de mantener la inocuidad y calidad de los productos final. Saludos.

Excelente articulo, todo esto acompañado de una CULTURA DE INOCUIDAD, en toda la conformación del organigrama de las empresas. Obteniendo resultados de un producto final de calidad e inocuidad.

Correcto.

Buenas Señores, ese CECURE, cual es su ingrediente activo?? El PPA es muy bueno, pero afecta la absorción y ganancia de peso, por bajar el pH en el chiller.

Le hubiesen diseñado un sistema centralizado de los productos químicos de limpieza y desinfección.