A MAURICIO RAFAEL RAMOS VERA le gusta el articulo tecnico:
¿Cómo contamina la Aflatoxina M1 a la leche, y por qué
es una preocupación?
El ganado lechero produce leche contaminada Aflatoxina M1 (AFM1) luego de comer
alimentos contaminados con la micotoxina Aflatoxina B1 (AFB1). La Aflatoxina B1
es metabolizada por enzimas encontradas primariamente en el hígado, en
AFM1. Luego que la AFM1 es formada, es excretada en la orina y la leche.
Los n ...
Se unió a la comunidad de engormix
1 de julio de 2015