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Artículo publicado el 27 de septiembre de 2019
Introducción Las micotoxinas son metabolitos tóxicos resultado del metabolismo secundario de ciertos hongos micotoxigénicos, siendo los géneros Aspergillus, Fusarium, Penicillium y Alternaria los mayores productores (Martínez-Larrañaga & Anadón, 2006). En la actualidad se conocen alrededor de 400 micotoxinas de muy diferentes estructuras qu&iac ...
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Noticia publicada el 17 de marzo de 2015
El pasado viernes, 20 de Febrero, se realizó en la Facultat de Farmàcia (Universitat de València) presidida por la decana Dra Teresa Barberá, la primera reunión de la recién creada Red de Excelencia MICOFOOD (AGL2014-52648-REDT) al amparo del Programa Estatal de Fomento de la Investigación Científica y Técnica de Excelencia-Acciones de ...
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Engormix
Se unió a la comunidad de engormix
17 de marzo de 2015
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Información
Ubicación:Valencia, Comunidad Valenciana, España
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: Docente Investigador Area Nutrición y Bromatología